Pecchenino
Pecchenino is hét top wijnhuis van de Dogliani, de streek net onder de Barolo. Orlando Pecchenino is vooral bekend geworden als groot voorvechter voor de Dolcetto, een vaak ondergewaardeerde druivensoort. Hij heeft als een van de eersten laten zien hoe goed de wijnen daarvan kunnen zijn, vooral door introductie van vatrijping. Dit blijkt ook uit de, mede dankzij zijn inspanningen de afgelopen jaren, DOCG status die de Dogliani sinds kort heeft verkregen. |