Het wijnhuis Olivero is gelegen in Roddi, net ten westen van Alba aan de noordrand van het Barolo gebied. Het is een kleine cantina waar slechts 4 hectare wijnstokken verbouwd worden.

Het is goed te merken dat bij Mario Olivero zijn zoon Lorenzo sinds kort de wijnmaker is. Dankzij zijn opleiding worden ook modernere technieken ingezet bij de vinificatie. Ook het houtgebruik is teruggebracht. Het resultaat zijn toegankelijke wijnen met niet te harde tannines.