Matteo Correggia - Roero Arneis Riserva 'La Val dei Preti' 2016
Deze Roero Arneis Riserva is gemaakt van druiven uit de Val dei Preti wijngaard, die typisch is voor de streek: de bodem bestaat vrijwel volledig uit zand en silt. De wijn wordt pas na minimaal 6 jaar flesrijping op de markt gebracht, wat mede mogelijk is door de (technisch superieure) sluiting met schroefdop.
De wijn is na zoveel jaar op de fles nog verrassend fris en crisp, met in de geur aroma's van bloesem en wit fruit, steenfruit zoals abrikoos, en een hint groene kruiden. In de mond lang en complex, wat met tropisch fruit, grapefruit en iets vuursteen, en mooie lange afdronk.
Aanvullende technische gegevens:
Druif: 100% Arneis
Wijngaard: Val dei Preti
Terrein: fijn zand met silt
Expositie: zuid
Hoogte wijngaarden: 270 m.
oogst: handmatig in kleine kratten, begin september
Vinificatie: 30 % met maceratie op de schillen en 70% zonder, vergisting in RVS tanks.
Opvoeding/rijping: minimaal 4 maanden in RVS tanks en daarna minimaal 6 jaar in de fles.
Zie voor overige gegevens hierboven onder het tabblad "Meer informatie"
| Wijnland | Italië |
|---|---|
| Wijnkleur | Witte wijn |
| Soort Wijn | Droge wijn |
| Druivenras | Arneis |
| Landbouw | Biologisch ongecertificeerd |
| Wijnhuis | Matteo Correggia |
| Wijnjaar | 2016 |
| Flesinhoud | 75 cl |
| Wijn regio | Piemonte |
| Wijnstreek | Roero |
| Alcohol Percentage | 13,5% |
| Appellatie | Roero Arneis Riserva DOCG |
| Serveertemperatuur | 10-12° C |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Past bij | Witvlees zoals kip en konijn, Vegetarische- en groentegerechten, Vis, Schaal- en schelpdieren, Asperges, Pasta met kaas- of roomsaus, Voorgerechten |
| Allergenen | Sulfiet |
| Serveer tips | Kort voor uitschenken karafferen |