Deltetto - Barbera d'Alba Superiore 'Bramé' 2022 - halfje
De Bramé is met een jaar houtrijping eigenlijk een Barbera Superiore, maar Deltetto kiest er voor om dat niet op de fles te zetten omdat ze nog een top-Barbera hebben en het verschil daarmee willen benadrukken.
De wijn heeft een intense geur met voor Barbera typische fruittonen, van rood fruit zoals kersen tot donker fruit als pruimen en bessen. De wijn heeft mooie frisse zuren, wat het een perfecte begeleider maakt van wat vettere gerechten. Een gebalanceerde afdronk met een weinig tannines.
Op dronk vanaf ca. 2025, verwachte top 2026-2028.
Aanvullende technische gegevens:
Druif: 100% Barbera
Wijngaard:
Terrein:
Expositie:
Hoogte wijngaarden:
oogst: handmatig in kleine kratten, midden-eind september
Vinificatie: maceratie op de schillen van 10, dagen vergisting op RVS tank
Opvoeding/rijping: ca. 12 maanden in houten vaten. Daarna enkele maanden in de fles.
Zie voor overige gegevens hierboven onder het tabblad "Meer informatie"
| Wijnland | Italië |
|---|---|
| Wijnkleur | Rode wijn |
| Soort Wijn | Droge wijn |
| Druivenras | Barbera |
| Landbouw | Biologisch gecertificeerd |
| Wijnhuis | Deltetto |
| Wijnjaar | 2022 |
| Flesinhoud | 37,5 cl |
| Wijn regio | Piemonte |
| Wijnstreek | Roero |
| Appellatie | Barbera d'Alba Superiore DOC |
| Serveertemperatuur | 17-18° C |
| Afsluiting | Kurk |
| Past bij | Gebraden en geroosterd rood vlees, Gestoofd (rund)vlees, ossobucco, Vegetarische- en groentegerechten, Pasta met vlees- of tomatensaus, lasagna, Voorgerechten, Pizza, Lamsvlees, Geit en schaap, Antipasti, Aperitivo met kaas, worst en ham |
| Allergenen | Sulfiet |
| Serveer tips | Half uurtje van te voren openen. |