Deltetto - Langhe Nebbiolo 'i Lioni' 2021- halfje

De naam "I Lioni" - de Leeuwen -komt van de vroegere bijnaam van de familie Deltetto, toen ze nog in de vorige wijnmakerij buiten Canale woonden. Het werd ook de lokale aanduiding voor de wijngaard die achter die boerderij lag. 

Bij deze Nebbiolo wijn is gekozen hem meer in de stijl van de Langhe te maken, met opvoeding op kleine vaatjes in plaats van op een grote foeder. Daarom is ook niet voor de Roero appellatie maar voor Lanfghe Nebbiolo gekozen.
Het idee achter deze wijn is om een Nebbiolo te maken die jonger al op dronk is, al zijn de tannines nog voelbaar als de wijn in de verkoop gaat. Ook deze wijn wordt beter met enkele jaren flesrijping. 

In de geur vegetale tonen als viooltjes en rozenblaadjes met klein rood frui. Ook in de smaak aardse en vegetale tonen gecombineerd met fruit, fris met afgeronde tannines. 

Op dronk vanaf ca. 2023, verwachte top 2024-2025.

Aanvullende technische gegevens:

Druif: 100% Nebbiolo
Wijngaard:  
Terrein: overwegend zandig
Expositie: 
Hoogte wijngaarden: 
oogst: handmatig in kleine kratten, begin oktober
Vinificatie: vergisting op RVS tank
Opvoeding/rijping: ca. 12 maanden voornamelijk in gebruikte barriques. Daarna verder in de fles.

Zie voor overige gegevens hierboven onder het tabblad "Meer informatie"