Deltetto - Favorita 'Servaj' 2022 - halfje
- Koop 12 voor € 8,35 € 6,90 en bespaar 5%
De Favorita druif is een van de traditionele autochtone witte druivensoorten van de Roero. In Ligurië en Sardinië wordt deze druif ook wel Vermentino genoemd, maar omdat de bodems daar anders zijn, zijn die wijnen meestal wat zwaarder. Door de zandige bodems van de Roero is de Favorita aromatischer en iets frisser. Een wijn die prima gaat bij allerlei gerechten (traditioneel met eiergerechten), maar ook een fijne zomerse wijn die lekker is om zo te drinken!
Een wat meer stuivende geur, met bloemen, citrus en wit fruit. Intense geur en smaak, mineraal, soepel maar met voldoende zuren. Heerlijk als aperitief maar kan ook prima bij niet te zware voorgerechten.
Op dronk vanaf ca. 2024, verwachte top 2025-2026.
Aanvullende technische gegevens:
Druif: 100% Favorita
Wijngaard:
Terrein:
Expositie:
Hoogte wijngaarden:
oogst: handmatig in kleine kratten
Vinificatie: vergisting op lage temperatuur van 16° C in RVS tanks.
Opvoeding/rijping: enkele maanden in RVS tanks, gevolgd door rijping in de fles.
Zie voor overige gegevens hierboven onder het tabblad "Meer informatie"
| Wijnland | Italië |
|---|---|
| Wijnkleur | Witte wijn |
| Soort Wijn | Droge wijn |
| Druivenras | Favorita |
| Landbouw | Biologisch gecertificeerd |
| Wijnhuis | Deltetto |
| Wijnjaar | 2022 |
| Flesinhoud | 37,5 cl |
| Wijn regio | Piemonte |
| Wijnstreek | Roero |
| Alcohol Percentage | 13% |
| Appellatie | Langhe Favorita DOC |
| Serveertemperatuur | 8-10° C |
| Afsluiting | Kurk |
| Past bij | Vegetarische- en groentegerechten, Vis, Schaal- en schelpdieren, Voorgerechten, Antipasti, Aperitivo met kaas, worst en ham, (maaltijd)salades |
| Allergenen | Sulfiet |