Paitin - Barbaresco "Sori Paitin" 2011

Langhe Paitin
Nebbiolo
Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 6 flessen:

€ 40,95
€ 37,95



De Barbaresco's van Paitin komen van 2 wijngaarden in Seraboella bij Neive. De Sori Paitin wordt gemaakt van 30 tot 60 jaar oude stokken die de gunstigste ligging hebben (met sori wordt in Piemonte de beste delen van de wijngaard aangegeven). Het resultaat is een geweldige topwijn (94 Parkerpunten!), die ook nog eens heel betaalbaar is. Ook deze wijn is ongeklaard en ongefilterd om zijn volle smaak te behouden.

Deze Serra heefteen verfijnde en elegante geur van klein rood fruit, zoals frambozen, kersen en granaatappel. In deze 2009 is het vrij rijp fruit, aangevuld met aardse tonen zoals cacao, tabak, bosgrond, wat drop, rozen en viooltjes, en iets menthol en rook. Zeer complexe wijn die de komende jaren nog tikje beter wordt, en die best gedronken kan worden bij een stevig gerecht. Ook weer zeer goed prijs/kwaliteit verhouding.

Lekker bij: geroosterd en gebraden vlees; stoofpotten; wild; rijpe kazen.
Advies
: 1-2 uur voor de maaltijd de fles openen of half uurtje in de karaf.
Drinktemperatuur
17-19 °C.
Beoordelingen: Parker/Wine Advocate: 94 pt ; WS: 90 pnt. ; Stephen Tanzer: 90 pnt.
Meer informatie:
Druif: 100% Nebbiolo
Streek: Barbaresco
Classificatie: Barbaresco DOCG
Opvoeding: 18 maanden op barriques


Productie:
Op dronk / bewaren: Op dronk vanaf 2017, verwachte top vanaf 2019, drinken tot 2025+
Antonio Galloni – Wine Advocate November 2012 “94/100. The estate’s 2009 Barbaresco Sori’ Paitin shows the rich, generous style of the year, but with plenty of underlying structure. Tobacco, sweet spices and licorice float from the glass in this powerful, intense Barbaresco. Exotic hints of spice and orange peel linger on the finish. This is yet another totally compelling wine from Paitin. The 2009 spent 18 months in cask. Anticipated maturity: 2017-2029.”