Olivero - Barolo "Bricco Rocca" 2015

Olivero - Barolo Bricco Rocca
Nebbiolo Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 6 flessen:
€ 33,75
€ 31,95

Deze barolo van Olivero is afkomstig van de Bricco Rocca cru.

De wijn heeft een geur van klein rood fruit, rozen, kruiden, specerijen, ceder en tabak. Vintage 2015 is een goed jaar voor Barolo, en ook eentje die relatief jong gedronken kan worden. Waar je meestal Barolo pas vanaf ca 10 jaar kan drinken, kan je deze 2015 al na een jaar of 7 - 8 drinken, dus vanaf 2022.
Tip: als je hem jong gaat drinken, dan de fles een a twee uur van te voren open maken, of hem een half uurtje vooraf overschenken in in decanteerkaraf.

Lekker bij: klassieke combi is met wild zoals everzwijn en ree; wildstoof; gebraden en gegrild rood vlees; gevogelte zoals bv ganzenborst en fazant; donker stoofvlees zoals ossobucco (ossenstaart); gerechten met paddestoelen zoals porcini en truffel; rijpe kazen.
Advies
: jonge barolo het beste enkele uren voor de maaltijd openen of 0,5-1,0 uur tevoren decanteren in karaf, bij gerijpte barolo (10+ jaar) kort tevoren decanteren. Traditioneel wordt een breed glas (type Bourgogne) gebruikt.
Drinktemperatuur: 18-19°C
Meer informatie:
Druif: 100% Nebbiolo
Streek: Barolo
Classificatie: Barolo DOCG
Opvoeding: 2 jaar op vat (50% nieuw) + 9 maanden inox + 7 maanden op fles
Oogst: niet bekend
Productie: niet bekend
Beoordelingen: -
Op dronk / bewaren: Op dronk vanaf 2022, verwachte top 2024-2028