Olivero - Barolo "Bricco Rocca" 2011

Olivero - Barolo Bricco Rocca
Nebbiolo Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 6 flessen:
€ 34,75
€ 32,95

Deze barolo van Olivero is afkomstig van de Bricco Rocca cru.

De wijn heeft een geur van klein rood fruit, rozen, kruiden, specerijen, ceder en tabak. Dankzij het warme jaar 2011 is deze Barolo vrij jong al op dronk, maar kan ook nog vele jaren bewaard worden.

Lekker bij: klassieke combi is met wild zoals everzwijn en ree; wildstoof; gebraden en gegrild rood vlees; gevogelte zoals bv ganzenborst en fazant; donker stoofvlees zoals ossobucco (ossenstaart); gerechten met paddestoelen zoals porcini en truffel; rijpe kazen.
Advies
: jonge barolo het beste enkele uren voor de maaltijd openen of 0,5-1,0 uur tevoren decanteren in karaf, bij gerijpte barolo (10+ jaar) kort tevoren decanteren. Traditioneel wordt een breed glas (type Bourgogne) gebruikt.
Drinktemperatuur: 18-19°C
Meer informatie:
Druif: 100% Nebbiolo
Streek: Barolo
Classificatie: Barolo DOCG
Opvoeding: 2 jaar op vat (50% nieuw) + 9 maanden inox + 7 maanden op fles
Oogst: niet bekend
Productie: niet bekend
Beoordelingen: -
Op dronk / bewaren: Al goed te drinken, verwachte top 2018-2020, drinken t/m 2030+