Cascina Melognis - "Ardy" 2016

barbera, chatus

naturale

Prijs per fles : Vanaf 12 flessen :	€ 12,60 € 11,95

Deze wijn heeft een heel eigen karakter, en dat komt door de samenstelling van de blend: naast 70% barbera zit er 30% Chatus in (ook wel bekend als Nebbiolo di Dronero). Deze Chatus is een nogal stevige jongen, met veel kleur en smaak en vrij harde tannines. daarom wordt hij altijd alleen maar aan andere druiven toegevoegd en nooit als wijn op zichzelf gemaakt. Door de houtrijping van 1,5 jaar zijn de tannines al wat afgerond, en na een jaartje flesrijping nog wat meer.

De Ardy wordt gekenmerkt door de groene tonen van buxus, citronella, munt en eucaliptus, naast het kenmerkende donkere fruit van de barbera. Dat geeft de wijn, samen met zijn zuren, een mooie frisheid, die hem de perfecte begeleider maakt van stevige vleesgerechten

Lekker bij: bij gebraden en geroosterd vlees, stoofvlees, ook lekker bij de BBQ.
Advies: 1 uur voor de maaltijd de fles openen.
Drinktemperatuur: 17-18°C
Beoordelingen: L'Espresso 16,5/20 pt

Meer informatie:
Druif:	ca 70% Barbera en 30% Chatus
Streek:	Colline Saluzzese
Classificatie:	Colline Saluzzese DOC
Opvoeding:	ca 18 maanden op barrique
Oogst:
Productie:

Op dronk / bewaren:	Op dronk vanaf 2016, drinken t/m 2020