Matteo Correggia - Roero "Val dei Preti" 2012

Matteo Corregia - Val dei Preti 2008
Nebbiolo Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 6 flessen:
€ 25,75
€ 23,80

De Val dei Preti is een van de twee Nebbiolo cru's van Correggia. De wijn is gemaakt van 100% nebbiolo druiven van de Val dei Preti wijngaard, waarin hele oude stokken staan van maar liefst 60 tot 80 jaar oud! Dat geeft lage opbrengsten maar geconcentreerde wijn. Kan zich meten met vele Barolo's en Barbaresco's, en heeft daarbij het voordeel dat deze wijn wél al jong gedronken kan worden (maar ook heel goed kan ouderen).

Deze wijn heeft een intense geur van rood en donker fruit, met framboos, amarene en bosaardbei, gecombineerd met wat rozenblaadjes en een zwoele kruidigheid. De wijn heeft goede, ronde tannines, die niet te drogend zijn maar wel een goed bewaarpotentieel geven. Geweldige begeleider van najaar- en winter gerechten. Zeer goede prijs/kwaliteit verhouding.

Lekker bij: gebraden en gegrild rood vlees; roodwild; mager wild (ree/hert, wildzwijn biefstuk); wildstoof; stevig gevogelte zoals fazant; gebakken paddestoelen; vleesstoof; rijpe kazen.
Advies:
uur vooraf decanteren in karaf of enkele uren voor de maaltijd de fles openen.
Drinktemperatuur 17-18 °C.
Op dronk / bewaren: Op dronk maar ontwikkelt zich nog enkele jaren; verwachte top 2017-2022, drinken tot 2025+

Meer informatie:
Druif: 100% Nebbiolo
Streek: Roero
Classificatie: Roero DOC
Opvoeding: 18 maanden op vat (ca 50% nieuw).
Oogst: 45 hl/ha
Productie: 13.000 flessen