Claudio Mariotto - Timorasso "Derthona" 2013

Claudio Mariotto Cavallina
Timorasso
naturale
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen:
€ 17,70
€ 16,65


De Timorasso wijnen zoals deze worden meestal alleen op rvs tank gerijpt. Volgens de meeste producenten komt het bijzondere en minerale karakter van de druif zo het meest tot zijn recht. Het karakter van druif en het terroir komt extra goed naar voren omdat Mariotto met autochtone gisten werkt.

De Derthona is nog een krachtige witte wijn met veel aroma's en goede zuren. Soms heeft de Timorasso wel wat weg van een Riesling, en doordat de wijn geen houtrijping heeft gehad blijft hij slank en voldoende fris, zeker deze koudere jaargang 2013. De wijn is op zijn best vanaf 3 jaar na vintage en heeft een goed rijpingspotentieel. Een bijzondere wijn van een bijzondere druif, die vooral goed tot zijn recht komt in wijn-spijs combinaties.
Lekker bij: vis en visgerechten, pasta met witte saus; bij wit vlees; bij kip en gevogelte
Advies
: wanneer jong gedronken eventueel wat lucht geven in karaf. 
Drinktemperatuur
: 10-12°C
Beoordelingen:
Meer informatie:
Druif: 100% Timorasso
Streek: Colli Tortonesi
Classificatie: Colli Tortonesi DOC
Opvoeding: inox.
Oogst:
Productie:


Op dronk / bewaren: Op dronk vanaf 2016; verwachte top 2017-2020, drinken t/m 2022