Hilberg Pasquero - Vareij 2015

Hilberg-Pasquero - Vareij 2009
Brachetto, Barbera
Bio-dynamisch
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen per fles:
€ 21,65
€ 19,95

De Vareij is een blend gemaakt van ca 70% brachetto en 30% barbera druiven, en heeft daarom geen DOC status. Dat betekent zeker niet dat het een mindere wijn is, in tegendeel! Brachetto is een aromatische druif waar meestla zoete wijn van gemaakt wordt. Droog gevinifieerd geeft hij vrij slanke wijnen met weinig zuren. Door de toevoeging van een deel barbera is deze wijn duidelijk fruitiger en voller geworden, met een lekker zuurtje.

Hij heeft een zeer bijzonder smaakprofiel, met een stuivend bouquet van vooral rozenblaadjes, viooltjes, geranium, en rood fruit van aardbeien, bramen en frambozen. Een lichte tot medium body met voldoende zuren, en is daardoor een erg goed doordrinkbare wijn. Een bijzondere wijn, die het beste licht gekoeld gedronken wordt (heerlijk in de zomer!), met interessante gastronomische toepassingen.

Lekker bij: past goed bij gerechten uit de oosterse keuken zoals thais, indonesisch of chinees; bij sushi; bij visgerechten; bij voorgerechten en antipasti
Advies
Drinktemperatuur: licht gekoeld ca 14 °C
Beoordelingen:
Meer informatie:
Druif: 80% brachetto, 20% barbera
Streek: Roero
Classificatie: Vino da Tavola
Opvoeding: 10 maanden in inox.
Oogst: niet bekend
Productie: niet bekend
Op dronk / bewaren:

Nu op dronk. Drinken t/m 2020