Hilberg Pasquero - Langhe Nebbiolo 2010

Hilberg-Pasquero - Langhe Nebbiolo 2008
Nebbiolo
Bio-dynamisch
Prijs per fles:
Vanaf
6 flessen:
€ 30,40
€ 28,90

Deze wijn van de nebbiolo druif heeft grotendeels een opvoeding in grote vaten gehad, en daardoor meer geschikt om jong te drinken. De tannines zijn door lange rijping in grote vaten al erg zacht en geven de wijn een mooie structuur. Net als 2008 is 2010 een zeer goed jaar voor nebbiolo, en deze jaargang is zelfs nog iets eleganter dan de andere jaren.

Enigszins florale geur met vooral rood fruit, in de smaak aardbeien en frambozen, peper, laurier, wat bessen en een mooie mineraliteit. Heerlijk drinkbaar met mooie, fruitige afdronk en goede zuren. Een elegante wijn, geschikt voor meer delicate (vlees)gerechten, nu al op dronk!

Lekker bij: lichtere, verfijnde vleesgerechten, wit en rood vlees; klein wild en gevogelte (konijn, fazant); groentegerechten, bij paddestoelen.
Advies
: enkele uren voor de maaltijd de fles openen.
Drinktemperatuur
: 16-18°C
Beoordelingen: Gambero Rosso: 2 rode glaasjes; Duemilavini: 4 trosjes

Meer informatie:
Druif: 100% Nebbiolo
Streek: Roero
Classificatie: Langhe Nebbiolo DOC
Opvoeding: 8-10 maanden barrique + 10-12 maanden in botte (grote vaten, 20 hl).
Oogst: niet bekend
Productie: niet bekend


Op dronk / bewaren: Op dronk; verwachte top 2014-2018, drinken t/m 2020+