Ca Rossa - Barbera Superiore "Mulassa" 2009

Cascina Ca’Rossa - Mulassa 2009
barbera
biologisch
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen:
€ 19,50
€ 18,50
AANBIEDING LAATSTE FLESSEN NU VOOR 15,95 / per doos 14,95


De Barbera Superiore "Mulassa" is de cru barbera van Ca’Rossa. De wijn komt van een wijngaard met oudere stokken en een ondergrond die naast zand ook kalk bevat. Dit levert lichte en verfijnde wijnen op. Door de zuidelijke expositie rijpt het fruit hier ook optimaal. Daarna krijgt de wijn een opvoeding van 1,5 jaar op houten vaten, wat de wijn structuur, complexiteit en body geeft. Een paar jaar flesrijping doet deze wijn altijd goed.

In de geur combi van rood en donker fruit zoals bessen, pruimen, kersen en cassis. Daarnaast hints van koffie, leer, cacao en tabak, met ook wat mint en menthol. Stevige wijn met flink body, goede zuren en lange afdronk, dus perfect voor bij het eten. Dankzij de flesrijping zijn de tannines mooi zacht geworden. Wijn voor bij een mooi gerecht. Biologische topwijn met een goede prijs-kwaliteit verhouding.

Lekker bij: geroosterd en gebraden vlees, stoofvlees, stevige, gekruide hoofdgerechten.
Advies
: 1-2 uur voor de maaltijd de fles openen, eventueel 0,5 uur van te voren decanteren.
Drinktemperatuur: 17-18°C

Meer informatie:
Druif: 100% Barbera
Streek: Roero
Classificatie: Barbera d'Alba DOC
Opvoeding: 18 maanden op grote vaten (botte 30 hl).
Oogst: niet bekend
Productie: niet bekend
Beoordelingen: -
Op dronk / bewaren: Op dronk, verwachte top 2013-2015, drinken t/m 2017