Wijnen

In het menu links zijn de wijnen per wijnhuis te bekijken. Bij elke wijn staat een beschrijving, met daarbij bewaar- en serveer suggesties en een korte beschrijving van de producent. Meer technische informatie en kan gevonden worden door op de knop te klikken.

Meer informatie over de producenten is te vinden in de beschrijvingen van de wijnhuizen. Ook is in het Wijn Info menu meer informatie te vinden over gebieden,  druivensoorten en andere achtergrondinformatie.

Castello di Uviglie - Grignolino "San Bastiano - Terre Bianche" 2011

Dolcetto Biologisch
Prijs per fles:
€ 17,50
Vanaf 12 flessen: Ter introductie nu tijdelijk :
vanaf 6 flessen per fles: € 15,75

De Grignolino druif is een van de oudste - zo niet dé oudste - autochtone druivensoorten van Piemonte. Ondanks dat is het een tamelijk onbekende en daardoor ondergewaardeerde soort. Toch worden er hele mooie en interessante wijnen mee gemaakt. De meeste Grignolino's zijn lichte wijnen met weinig body, weinig kleur, flink zuren en veel tannines. Om de tannines niet te laten overheersen wordt er vaak rosé van gemaakt, of lichte rode wijn.

De San Bastiano "Terre Bianche" is een echter bijzondere versie van Grignolino. Hiervoor gebruikt wijnmaker Simone Lupano een selectie van de beste druiventrossen, die vervolgens 3 jaar op grote vaten gerijpt wordt, en daarna nog 1 jaar in de fles. Dat is tegenwoordig ongebruikelijk, maar 100 jaar geleden werd wijn van de Grignolino druif heel vaak op grote vaten ("botte") gerijpt, om met name de tannines wat zachter en ronder te maken. Dit is een van de weinige wijnen die tegenwoordig weer/nog zo gemaakt wordt, en met een positief resulaat!

De wijn heeft een mooie gerijpte geur die wel wat aan nebbiolo doet denken, maar dan wat fruitiger. De mooie zuren geven een lekkere frisheid die niet overheerst, met afgeronde rijpe tannines. Dit maakt het een goede wijn voor bij eten, zowel bij voorgerechten al hoofdgerechten. Fraaie wijn, zeker het proberen waard!

Lekker bij: antipasti; risotto'wit vlees'; rood vlees
Advies
: 0,5 uur voor de maaltijd de fles openen.
Drinktemperatuur
: 16-18°C
Beoordelingen:

Technische informatie en beoordelingen

 

Pecchenino - Dogliani "San Luigi" 2015

Pecchenino - San Luigi 2009
Dolcetto Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen:
€ 13,20
€ 12,40


Dolcetto betekent ‘kleine zoete’ omdat deze druif sneller rijpt dan de andere rode soorten, en daarom altijd wat zoeter is. Dat zoete slaat dus op de druif en niet op de wijn, die gewoon helemaal droog is! Het mooie van deze druif is dat het vaak wijnen voor elke dag geeft, die bijna overal bij passen. Kenmerkend veel rood fruit in de smaak, met name kersen, en een licht drogende afdronk. Als de wijn een paar jaar ouder is worden de tannines zacht en rond en de wijn meestal wat lekkerder, zeker die uit de Dogliani.

De San Luigi is de klassieke dolcetto van Pecchenino, dus traditioneel gevinifieerd zonder houtrijping. Daardoor is de kenmerkende fruitigheid uit de druif mooi bewaard gebleven, en is de wijn jong al drinkbaar. Lekker vol rood fruit met vooral bessen en cassis in geur en smaak, wat stevigheid door de tannines en een heel licht bittertje, en relatief weinig zuren. Perfect voor bij bijna alle gerechten maar ook om zo te drinken

Lekker bij: : de borrel / om zo te drinken; bij voorgerechten; pasta met vleessaus; de meeste vlees- en groente gerechten.
Advies: 1 uur voor het drinken de fles openen.
Drinktemperatuur: 16-18°C
Beoordelingen: WS: 90

Lees meer...

 

Pomodolce - Timorasso "Diletto" 2013

Timorasso Biologisch gecertificeerd
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen:
€ 14,95
€ 13,95
Magnum 1,5 L: (in geschenkverpakking)
€ 38,75
De Timorasso wijnen zoals deze worden meestal alleen op rvs tank gerijpt en wordt dan Derthona genoemd. Volgens de meeste producenten komt het bijzondere en minerale karakter van de druif zo het meest tot zijn recht. Het karakter van druif en het terroir komt extra goed naar voren omdat Pomodolce biologisch werkt in de wijngaard, en bv ook geen gist toevoegt maar de van nature op de druif aanwezige gisten gebruikt.

De Diletto is een krachtige wijn met veel aroma's en goede zuren. In sommige jaren heeft hij iets rokerigs of petrol in de geur en smaak. In die zin lijkt hij wel iets op een Riesling, ook doordat timorasso wijnen goed kunnen ouderen. Doordat hij geen houtrijping heeft gehad blijft de wijn slank en fris, zeker deze koudere jaargang 2013. De wijn is op zijn best vanaf 3 jaar na vintage en heeft een goed rijpingspotentieel van 8 tot 10 jaar. Een bijzondere wijn van een bijzondere druif, die vooral goed tot zijn recht komt in wijn-spijs combinaties.
Lekker bij: vis en visgerechten, bv met stevige, romige saus; bij gerookte vis; bij witvlees; bij kip en gevogelte
Advies
: wanneer jong gedronken eventueel wat lucht geven in karaf. 
Drinktemperatuur
: 10-12°C
Beoordelingen: Finalewijn Perswijn Wijnconcours zomer 2014 ; Gambero Rosso: 2 rode glaasjes

Lees meer...

 

Proefpakketten gemengd

Weet je niet zo goed welke wijn je moet kiezen? Bestel dan eerst een proefpakket!

Met een proefpakket maak je gemakkelijk en voordelig kennis met de wijnen van Piemonte Import!

Proefpakketten worden gratis thuisbezorgd. (Bij bezorging in België geldt een toeslag van 6,50 per bestelling).

Een proefpakket kan maar één keer worden besteld, en van elk pakket maximaal één per klant. Er kunnen wel meerdere proefpakketten tegelijk besteld worden. Als een wijn in meer dan één pakket zit, wordt deze vervangen door een andere wijn. De samenstelling van de pakketten is indicatief en kan dus op onderdelen afwijken, afhankelijk van de (tijdelijke) beschikbaarheid van een wijn.

De volgende gemengde pakketten zijn te bestellen (voor pakketten van één producent kijk op de andere pagina):


"Budget" (gemengd - 6 flessen)

tijdelijk niet beschikbaar tot nov/dec

1 x Barone Riccati "Chiesetta" (dolcetto)
1 x Meridiana - "Vitis" (barbera)
1 x Hilberg "29,5" (barbera/nebbiolo)

1 x Ca Rossa "Merica" (arneis)
1 x Deltetto "Suasi" (arneis/favorita/chard)
1 x Castello di T. Gavi "Spinola" (cortese)

 

“Bianco” (wit – 6 flessen)

normaal ca. 81,50 prijs: € 72,50

1 x Deltetto - “Langhe Favorita” (favorita)
1 x Mariotto - “Profilo” (cortese)
1 x Deltetto - Roero Arneis “Daivej” (arneis)

1 x Malvira – “Langhe Riesling” (riesling)
1 x Malvira “Tre Uve” (chard/sauv/arneis)
1 x Mariotto “Cavallina” (timorasso)

 

“Arneis” (wit – 6 flessen)

tijdelijk niet beschikbaar tot nov/dec

1 x Ca Rossa – Roero Arneis “Merica”
2 x Deltetto - Roero Arneis “Daivej”

1 x Deltetto - Roero Arneis “San Michele”
1 x Matteo Correggia - “Roero Arneis”
1 x Malvira – "Roero Arneis"


“Arneis Superiore” (wit – 6 flessen)

normaal ca. 95,- Prijs: € 85,-

1 x Malvira - Roero Arneis "Renesio"
1 x Malvira - Roero Arneis "Trinita"
1 x Malvira – Roero Arneis "Saglietto"

1 x Matteo Correggia - "Roero Arneis"
1 x Deltetto - Roero Arneis “San Michele”
1 x Monchiero Carbone – Roero Arneis “Cecu”

 

“Rosso” (rood- 6 flessen)

normaal ca. 84,- prijs: € 75,-

1 x Pecchenino “San Luigi” (dolcetto)
1 x Olivero “Barbera d’Alba” (barbera)
1 x Matteo Correggia “Anthos” (brachetto)

1 x Deltetto “Langhe Nebbiolo”
1 x Matteo Correggia “Roero” (nebbiolo)
1 x Melognis “Novamen”(barbera/pinot nero)

 

“Barbera” (rood – 6 flessen)

normaal ca. 75,- prijs: € 67,50

1 x Meridiana – Barbera d’Asti “Gagie”
1 x Hilberg – “29,5”
1 x Melognis – “Ardy”

1 x Matteo Correggia – “Barbera d’Alba”
1 x Mario Olivero – “Barbera d’Alba”
1 x Castello di Uviglie “Le Cave”

 

“Barbera Superiore” (rood – 6 flessen)

normaal ca. 116,- prijs: € 105,-

1 x Meridiana “Bricco Sereno”
1 x Ca Rossa “Mulassa”
1 x Pomodolce “Marsen”

1 x Olivero “Campii Raudii”
1 x Meridiana “Tra la Terra e il Cielo”
1 x Castelli di Uviglie “Pico Gonzaga”


“Nebbiolo Superiore” (rood – 6 flessen)

normaal ca. 108,- prijs: € 97,50

1 x Malvira “Roero”
1 x Pecchenino “Vigna Botti”
1 x Deltetto Roero Riserva “Braja”

1 x Olivero “Langhe Nebbiolo”
1 x Paitin “Ca Veja”
1 x Pomodolce “Niall”

" Piemonte " (gemengd - 12 flessen)

normaal ca. 169,- prijs: € 152,50

1 x Mariotto - “Coccalina” (cortese)
1 x Deltetto - “Brut” metodo classico
1 x Barisel – “Moscato d’Asti”
1 x Deltetto – “Servaj” (Favorita)
1 x Matteo Correggia – Roero Arneis
1 x Malvira "Tre Uve"

1 x Pomodolce “Diletto” (timorasso)
1 x Ca Rossa – Langhe Nebbiolo
1 x Pecchenino "San Luigi" (dolcetto)
1 x Matteo Correggia "Barbera d'Alba"
1 x Deltetto “Roero”(nebbiolo)
1 x Cascina Melognis "Novamen" (barbera/pinot)

Bij bestelling van 12 proefflessen kunnen 6 flessen wijn meebesteld worden zonder extra verzendkosten,
bij een proefpakket van 6 flessen kunnen 12 flessen gratis meegezonden worden.

 

 

 

 

 

Ca Rossa - Roero Arneis "Merica" 2013

Cascina Ca’Rossa - Merica 2010
arneis biologisch
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen per fles:
€ 11,50
€ 10,95

De arneis is de oudste oorspronkelijke witte druif in de Roero, en is de wijn waarvoor de streek vanouds bekend is. De druif werd ook wel de “witte nebbiolo” om zijn kwaliteit aan te geven. Hij geeft wijnen met een mooie balans, die zowel wat fruitig zijn als vol, en met veel mineraliteit. Ze zijn zeer drinkbaar en breed toepasbaar. Jaargang 2013 is in Piemonte een van de betere jaren voor witte wijn.

Deze arneis heeft van alles wat: beetje bloemig, licht fruitig, lekker mineraal, mooie zuren en licht bittertje. Een niet te volle witte wijn die lekker doordrinkt. Dat maakt het tot een heel fijne wijn, die zowel zo gedronken kan worden, maar ook goed samen gaat met verschillende gerechten. Waarschijnlijk de beste biologische arneis die gemaakt wordt.
Lekker bij:als aperitief of om zo te drinken; bij visgerechten en schaaldieren; zomerse salades, groentegerechten, bij wit vlees en gevogelte zoals kip.
Advies
:
Drinktemperatuur 10-12 °C maar eventueel ook iets koeler

technische info

 

Kelderrestanten met korting!

Van sommige wijnen hebben we nog maar een beperkt aantal flessen op voorraad. Het loont dus niet meer om deze wijnen te presenteren op beurzen en proeverijen. En ook zijn zulke kleine hoeveelheden meestal niet meer interessant voor de Horeca.

Daarom ruimen dit soort wijnen graag op, en bieden we ze met een leuke korting aan. De lijst met restanten wordt regelmatig bijgewerkt, maar van vele wijnen zijn weinig flessen beschikbaar dus informeer eerst even.

Klik hier om de restantenlijst te downloaden.

Als de link niet doorloopt wordt de restantenlijst vernieuwd - kom dan over een paar dagen terug op de site, of stuur even een email !

 

 

Matteo Correggia - Roero Arneis 2014

Matteo Corregia - Roero Arneis
Arneis bio conversie
Prijs per fles :
Vanaf 12 flessen :
€ 13,95
€ 13,25
Bestelcode :
MC-RA14

De Arneis is dé bekendste en beste witte druif van de Roero, en langzaam ook een van de bekendste en beste witte wijnen van Italië aan het worden. De Arneis staat eigenlijk alleen in Piemonte aangeplant, en vooral in de Roero. De Arneis heeft van zichzelf niet zo veel zuren, maar dankzij de zandige bodems in de Roero krijgt de Arneis daar wel voldoende zuren en meer smaak.

De vorige jaargang van deze wijn kreeg al goede recensies, maar de 2014 is net nog een tikje beter! De Arneis van Correggia is weer een van de betere uit de streek, met een opvallend stuivende geur die wel wat aan Sauvignon doet denken. De heerlijke geur wordt gecombineerd door goede zuren, kenmerkende Arneis tonen van amandel, perzik, abrikoos en venkel, en met een mooie mineraliteit. Het is een elegante wijn maar die toch voldoende kracht heeft om ook bij wat stevigere gerechten te drinken. Op zijn lekkerst na 1 tot 3 jaar op de fles.

Lekker bij: om zo te drinken; bij voorgerechten en antipasti; pasta met witte saus, kaasgerechten, bij gevogelte, bij groentegerechten; bij visgerechten en schaaldieren.
Advies: gekoeld maar niet te koud drinken (10-12°C).
Beoordelingen: James Suckling: 91 pt

technische info & recensies

 

Hilberg Pasquero - Barbera "29,5" 2013

Hilberg-Pasquero - 29,5
Barbera, Nebbiolo
Bio-dynamisch
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen:
€ 11,95
€ 11,40

De 29,5 is een wijn onder eigen etiket van Piemonte Import. De wijn wordt gemaakt door Hilberg en is eigenlijk hun "basiswijn"; meestal van barbera maar dit jaar met een 10% nebbiolo erdoor. Ik ben erg blij dat ik een deel van deze wijn voor de Nederlandse markt heb kunnen laten bottelen. De wijn heeft al veel goede beoordelingen gehad. Officieel zonder jaargang, maar is 2011. De naam 29,5 heeft Hilberg aan de wijn gegeven om de biodynamische werkwijze te benadrukken: 29,5 dag is de duur van één maancyclus, die ook op het etiket afgebeeld is. De maankalender is in de biodynamie zeer belangrijk, want deze bepaalt het moment van zaaien, snoeien en oogsten etc.

De 29,5 is crispy en zuiver, fris, iets droppig mineraal, met daarnaast kersen, rood fruit, en een mooi bittertje. De wijn heeft een intense smaak met voldoende lengte, en kan eigenlijk overal bij gedronken worden. Goede prijs-kwaliteit verhouding, zeker voor een wijn van een biodynamische top wijnmaker!

Lekker bij: om zo te drinken; bij de borrel; bij voorgerechten en antipasti; bij pasta's, vooral met vlees/tomatensaus; bij wit- en rood vlees, groentengerechten.
Advies
Drinktemperatuur: 16-18 °C
Beoordelingen:

technische info & recensies

 

Malvira' - Roero Arneis 2016

Malvira Arneis 2011
Arneis bio conversie
Prijs per fles :
Vanaf 12 flessen :
€ 13,95
€ 13,25


De Arneis is dé witte druif van de Roero, en de witte Roero Arneis wordt algemeen gezien als een van de beste witte wijnen van Italië. De Arneis wordt hier op de meest zandige wijngaarden aangeplant, zodat de wijn wat meer zuren krijgt en lekker fris blijft. De Arneis van Malvira is van hoog niveau en altijd een van de beste van de streek. De stijl is ondanks de klassieke vinificatie altijd vrij toegankelijk en zacht. Malvira is vanaf 2014 in conversie naar bio.

De wijn heeft een minerale, fruitige geur waarin de kenmerkende venkel geur te herkennen is. In de smaak geel steenfruit zoals perzik, venkel, amandel, en iets citrus. In de afdronk mineraliteit en fruit.

Lekker bij: om zo te drinken, bij voorgerechten; vis en rauwe vis; sushi; zeevruchten zoals inktvis en garnalen; pasta met groentensaus; verse kaas
Drinktemperatuur
: 10-12 °C
Beoordelingen:

technische info & recensies

 

Barisel - Moscato d'Asti 2014

Moscato Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen:
€ 9,95
€ 9,50

Aromatische, zoete wijn met licht bubbeltje en laag alcoholgehalte (5%). Omdat ik niet van overzoete moscato hou, zoek ik er altijd eentje die wat minder zoet is en met wat meer zuren, zodat de wijn lekker fris blijft. Hierdoor ook heerlijk om (lekker koud!) op een zomerse middag te drinken, of als aperitief. Maar het blijft natuurlijk vooral een dessertwijn. Barisel maakt een van de betere moscato's in de markt! 
Lekker bij: desserts, vooral met fruit zoals fruitsalade, aardbeien, cake/gebak/taart. Ook bij gerijpte en blauwschimmel kaas.
Advies: drinken uit coupe of wijd glas. Drinktemperatuur 6-8 °C maar als bij warm weer eventueel ook iets koeler.

Lees meer...

 

Gemak dient de mens! Wil je wel lekkere wijnen drinken, maar heb je geen zin om telkens wijn uit te zoeken en te bestellen? Of te moeten bedenken welke wijn je wilt kopen? Neem dan gewoon een 4-seizoenen Wijnabonnement van Piemonte Import!

Laat je 4 x per jaar verrassen door een selectie van heerlijke wijnen uit het assortiment. Dat is niet alleen makkelijk, maar ook nog eens voordelig: op de abonnement krijg je korting op de wijnen + altijd gratis thuisbezorgd ! Je ontvangt je wijnpakket telkens aan het begin van het seizoen, dus ongeveer in april, juli (voor de schoolvakanties), oktober en december (voor de feestdagen). En als je in de week van uitleveren toevallig niet thuis bent kan je dat van te voren aangeven, dan wordt er in onderling overleg een ander moment gekozen.

De abonnementen voor (rest 2017 en) 2018 :

Ieder kwartaal wordt het pakket samengesteld uit het reguliere assortiment (dus geen restanten), die op het moment van leveren dus nog voorradig zijn, zodat je ze eventueel kan nabestellen als je ze lekker vindt. Het standaard abonnement bestaat uit een pakket van 12 flessen per kwartaal. Naast het standaard pakket kan je ook kiezen voor een kleinere variant (Small) van 6 flessen, of juist een extra groot pakket (Large) van 18 flessen per kwartaal. Meestal zitten er 4 tot 6 verschillende wijnen in het standaard pakket; bij het kleine pakket zijn dat er meestal 3 of 4 en bij het grote pakket 6 of meer. Van wijnen die je minder vaak drinkt zoals bv bubbels of dessertwijnen wordt meestal gekozen voor minder flessen. Afhankelijk van je pakket krijg je dus meestal 2 of 3 flessen per wijn, en soms 1 fles. Uiteraard worden wijnen gekozen die passen bij het seizoen.

Er zijn daarnaast 2 versies van het abonnement:

- het Standaard abonnement met voornamelijk betaalbare wijnen uit het assortiment (van ca. € 7,50 tot € 14,50 euro per fles; gemiddeld ca € 12,50).

- en het Luxe abonnement waarin voornamelijk wijnen uit de prijsklasse van ca € 12,50 tot € 25 per fles (gemiddeld ca € 17,50).

Inhoud en Kosten :
De pakketten bestaat uit bij het seizoen passende wijnen en is wordt samengesteld uit het hele assortiment (dus rode en witte wijn, rosé, mousserend en zoet). Er worden geen restanten in het pakket gedaan, alle wijnen zijn op het moment van versturen nog normaal bestelbaar.

Abonnement \ Kosten per kwartaal

Standaard

Luxe

S6 flessen p/kw

€ 67,50

€ 92,50

Normaal: 12 flessen p/kw

€ 135,-

€ 187,50

L – 18 flessen p/kw

€ 190,-

€ 267,50


De Voordelen :

  • Makkelijk - je hoeft niets te doen, je krijgt het pakket vanzelf thuisgestuurd, je hoeft nergens aan te denken.
  • Voordelig - je krijgt korting van 7,5% bij een klein pakket tot zelfs 15% bij een groot pakket op de wijnen in het pakket. En elk pakket wordt GRATIS thuisbezorgd (zelf ophalen mag natuurlijk ook, dan krijg je een leuk extraatje)
  • Bij een abonnement kan je zonder verzendkosten extra flessen mee laten verzenden
  • Verrassend ! - Het is elke keer weer een verrassing wat je krijgt, en je proeft wijnen die je zelf misschien niet zo snel zou bestellen.


De Voorwaarden - hoe het werkt :

  • Bij een abonnement krijg je 4 x per jaar een wijnpakket; in de maanden maart, juni, september en december. Er kan op elk moment van het jaar gestart worden.
  • De korting c.q. waarde van een pakket geldt als gemiddelde over een jaar; dit kan per afzonderlijk pakket iets afwijken
  • Als abonnee kan je 4 x per jaar zonder verzendkosten andere wijnen meebestellen. Die worden dan tegelijkertijd met het abonnementspakket verzonden/afgeleverd.
  • Het pakket wordt gratis bezorgd in heel Nederland.
  • Voor België geldt een toeslag op de verzendkosten van € 25,- per jaar.
  • Een abonnement wordt telkens afgesloten voor 1 jaar. Aan het eind van dat jaar wordt je gevraagd of je het komende jaar weer een abonnement wilt. Zonder bericht stopt het abonnement automatisch aan het eind van het jaar.
  • Bij aanmelding ontvang je een factuur voor het abonnement. Deze moet voor de verzending van het 1e pakket zijn betaald.

Nog vragen? Wensen? Neem even contact op en bel of mail !

 

 

Deltetto - Bianco "Suasi" 2015

Deltetto Servaj
arneis, favorita, chardonnay
Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen per fles:
Vanaf 36 flessen:
€ 7,75
€ 7,35
€ 6,95

De Suasi is een blend van voornamelijk Arneis en Favorita, met ook een klein beetje Chardonnay. Het is een wat eenvoudigere wijn, gemaakt om ook goed zo te kunnen drinken. Heerlijke zomerwijn, voor op het terras of in de tuin!

Aangename geur met tropisch fruit en iets bloemen. In de smaak naast fruit ook wat frisse groene tonen en grapefruit. Soepel maar lekker fris, heerlijk doordrinkbaar. Lekker als aperitief en bij de borrel, maar kan ook prima bij lichte voorgerechten en vis.

Lekker bij: als aperitief; bij antipasti; bij lichte voorgerechten; bij witvis.
Advies: drinktemperatuur 8-10 °C ; op heel warme dagen evt iets koeler
Beoordelingen

technische gegevens

 

Paitin - Langhe Nebbiolo "Ca Veja" 2010

Langhe Paitin
Nebbiolo
Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen:
€ 18,95
€ 17,95


De druiven van deze Langhe Nebbiolo zijn als enige van Paitin niet afkomstig van de wijngaarden rondom Neive in de Barbaresco, maar van een wijngaard ten zuidwesten van Alba in de Barolo. De druiven van de jonge stokken verdwijnen in de basis langhe nebbiolo, die van de oudere stokken met meer concentratie mogen in deze Ca Veja. Deze nebbiolo krijgt in tegenstelling tot de Barbaresco's geen opvoeding op houten vaten, zodat het fruit en karakter van de druiven optimaal behouden blijft. En dat een goede nebbiolo niet altijd hout nodig heeft laat deze wijn zien, een echte topwijn! Wat overigens ook blijkt uit de score van 91 Parkerpunten! Zoals bij alle wijnen van Paitin is de wijn niet geklaard en niet gefilterd, wat de smaak ten goede komt.

De wijn heeft een volle fruitige geur met zwarte bessen, kersen en oosterse kruiden, aangevuld met wat rozen en groene kruiden zoals rozemarijn. Aan deze groene tonen en wat methol merk je dat 2010 een koel jaar was, en dat houdt deze wijn ook lekker fris ondanks dat hij vrij laag in zijn zuren zit. De niet te droge tannines geven deze dikke, volle wijn voldoende structuur, maar met finesse en balans. Fraaie wijn met uitstekende prijs/kwaliteit verhouding!

Lekker bij: geroosterd en gebraden vlees; stoofpotten; wild; halfharde kazen.
Advies
: 1-2 uur voor de maaltijd de fles openen of half uurtje in de karaf.
Drinktemperatuur
17-19 °C.
Beoordelingen: Parker/Wine Advocate: 91 pt.

Lees meer...

 

Claudio Mariotto - Cortese frizzante "Coccalina" 2016

Claudio Mariotto Coccalina
cortese naturale
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen:
€ 12,50
€ 11,85


De Coccalina is een licht mousserende witte wijn, die gemaakt wordt van de cortese druif. De wijn wordt op een vergelijkbare manier gemaakt als Prosecco, maar omdat Piemonte minder warm is en er een andere druivensoort gebruikt wordt, is deze wijn net even wat frisser en droger dan prosecco. Maar minstens zo lekker! Claudio laat de druiven niet te rijp worden, zodat het alcoholpercentage meestal niet boven de 12% uit komt, om de wijn lekker licht te houden. Heerlijk dus als aperitief of om zomers te drinken, maar kan ook prima bij het eten.

Stuivende geur met iets bloemen, muskaat, sinaasappelbloesem, wit en geel fruit, en hint broodkorst. De fijne bubbels maken het een heerlijke zomerse dorstlesser of een mooi aperitief.

Lekker bij: als aperitief / om zo te drinken; bij oesters; bij vis, zeevruchten en schaaldieren. 
Advies
: wanneer jong gedronken eventueel wat lucht geven in karaf. 
Drinktemperatuur
: 8-10°C en zomers eventueel nog iets koeler
Beoordelingen:

Lees meer...

 

Antica Distilleria - grappa Barbera

Antica Distilleria Barbera
barbera
Alc. 42% vol
Prijs per fles :
Vanaf 3 flessen grappa (mag gemengd) :
€ 31,40
€ 29,55
deze grappa kan samen met wijn in één doos verzonden worden
Ook de heldere grappa's zoals deze krijgen bij de Antica Distilleria een houtrijping, maar dan op oude vaten die geen kleur meer afgeven. Deze houtrijping maakt de grappa zachter en verfijnder.  

De barbera is mooi zacht en rond, fruitig, bloemig, met intense smaak.
.
 

Olivero - Barbera d'Alba 2011

Olivero - Campii Raudii
barbera Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen:
€ 12,50
€ 11,90


Lekker volfruitige Barbera. De wijn heeft een rijping gehad van half jaar op stalen tank en daarna nog 6 - 8 maanden op vat. Daardoor mooie balans tussen fruit en houttonen.
Lekker bij: voorgerechten, vlees, gebraden worst; pasta met rode saus; gevogelte, zachte en halfharde kazen
Advies
: half uur voor de maaltijd de fles openen
Drinktemperatuur
: 17-18°C

Lees meer...

 

Romano levi grappa proefset 4 x 5 cl

Grappa Moscato Romano Levi

alc. 43 % (gemiddeld)
Prijs per fles :
Vanaf 4 flessen (mag gemengd) :
€ 31,95
INTRODUCTIEPRIJS :  € 29,95
deze proefset kan samen met wijn in één doos verzonden worden

Proefset met 4 van de grappa's van Romano Levi. Normaal gesproken heeft deze set een andere samenstelling (namelijk met de kamille grappa erbij), maar speciaal voor Piemonte Import is die aangepast (de barbaresco ervoor in de plaats).

De proefset bestaat uit 4 mini's van 5 cl :
1 x Moscato 40%
1 x Riserva Barbaresco 42%
1 x Riserva Bianca 45%
1 x Riserva Paglierina 45%

De proefset wordt geleverd in een leuke geschenkverpakking, en is daarom zeer geschikt als kado voor een grappa liefhebber!



 

Ca Rossa - Rosé (nebbiolo)


nebbiolo
biologisch
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen per fles:
€ 11,25
€ 10,70

De Rosé van Ca’ Rossa is een bijzondere wijn, want hij is gemaakt van de ‘nobele’ nebbiolo: een druif die normaal alleen voor dure topwijnen zoals Barolo, Barbaresco en de Roero gebruikt wordt. Van de jonge stokken maakt Angelo Ferrio echter een heerlijke rosé.

Het resultaat is een vrij  donkere rosé met een intense geur en smaak, waarin duidelijk de smaakkenmerken van de nebbiolo druif naar voren komen: wat bloemige tonen zoals rozenblaadjes, klein rood fruit zoals aardbei en framboos, cranberry, en een beetje oosterse specerijen. Bijna iets zoete geur maar is helemaal droog en lekker fris door mooie zuren, en zelfs met een heel klein vleugje tannines. In tegenstelling tot de meeste rosé's wordt deze vaak lekkerder gevonden na minimaal 1 jaar op fles. Deze rosé wordt juist ook gewaardeerd door wijnliefhebbers die normaal niet zo van rosé houden. Gaat heel goed bij veelvoud aan gerechten.
Lekker bij: als aperitief /bij de borrel; bij voorgerechten en antipasti; bij niet te zware pasta's; bij groentegrechten; bij kip; bij wit vlees; bij visgerechten.
Advies

Drinktemperatuur 10-12 °C maar kan eventueel ook iets kouder of warmer.

technische info

 

Hilberg Pasquero - Vareij 2012

Hilberg-Pasquero - Vareij 2009
Brachetto, Barbera
Bio-dynamisch
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen per fles:
€ 17,45
€ 16,60

De Vareij is een blend gemaakt van ca 60% brachetto en 40% barbera druiven, en heeft daarom geen DOC status. Dat betekent zeker niet dat het een mindere wijn is, in tegendeel! Brachetto geeft algemeen vrij slanke wijnen, maar door de toevoeging van een deel barbera is deze wijn duidelijk ronder en voller geworden.

Hij heeft een zeer kenmerkend smaakprofiel, met een stuivend bouquet van vooral rozenblaadjes, viooltjes, geranium, en rood fruit van aardbeien, bramen en frambozen. Hij heeft een medium body met voldoende zuren, en is daardoor een erg goed doordrinkbare, frisse wijn. Een bijzondere wijn, die het beste licht gekoeld gedronken wordt (heerlijk in de zomer!), met interessante gastronomische toepassingen.

Lekker bij: past goed bij gerechten uit de oosterse keuken zoals thais, indonesisch of chinees; bij sushi; bij visgerechten; bij voorgerechten en antipasti
Advies
Drinktemperatuur: licht gekoeld 12-14 °C
Beoordelingen:

technische info & recensies

 

Castello di Tassarolo - Gavi "Spinola" 2013

Castello di Tassarolo  - Spinola 2009
Cortese
Biologisch Dynamisch
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen:

€ 10,95
TIJDELIJK UITVERKOCHT    € 9,95


De Gavi streek staat bekend om zijn vrij lichte en vooral minerale wijnen van de Cortese druif. Ze worden vanwege het vaak wat ziltige karakter veel gedronken bij alles wat uit de zee komt. De Spinola is een klassieke Gavi en heeft alleen opvoeding in stalen tanks gehad, zodat hij fris en fruitig blijft. De wijn wordt zo lang mogelijk in stalen gehouden en in delen gebotteld, om de bloemige frisheid maximaal te bewaren.

De wijn heeft een geur met oranjebloesem en kamille, en verder wat citrus en tropisch fruit. In de volle smaak wordt dit nog aangevuld met ananas en een duidelijke mineraliteit. Een heerlijke frisse wijn, die gevaarlijk makkelijk drinkt! Gaat goed samen gaat met schaal- en schelpdieren en vis, maar minstens zo lekker om zo te drinken voor of na het eten, vooral goed gekoeld als het warm is. Zeer goede prijs-kwaliteit verhouding. Vanaf jaargang 2013 ook verkrijgbaar als bag-in-box - handig en voordelig!!

Lekker bij: bij de lunch of picknick; als aperatief of bij de borrel; bij schaal- en schelpdieren en vis; om zo te drinken
Advies
: niet te koud drinken
Drinktemperatuur
: 8-10°C
Beoordelingen: Gambero Rosso: 2 glaasjes

Lees meer...

 

Pomodolce - Timorasso "Grue" 2009

Timorasso Biologisch gecertificeerd
Prijs per fles:
Vanaf
6 flessen:
€ 21,95
€ 19,95
Magnum 1,5 L:
€ 54,95

De Timorasso wijnen worden meestal alleen op rvs tank gerijpt en wordt dan Derthona genoemd. Volgens de meeste producenten komt het bijzondere en minerale karakter van de druif zo het meest tot zijn recht. Het karakter van druif en het terroir komt extra goed naar voren omdat Pomodolce biologisch werkt in de wijngaard en bv de van nature op de druif aanwezige gisten gebruikt. De Grue is de cru of selectiewijn, gemaakt van een van de beste druiven van de beste delen van de wijngaard.

Het is een schitterende krachtige en complexe wijn, droog met een goede zuurbalans, vrij rijp fruit, lichte rokerigheid, en met veel mineraliteit. Deze wijn kan zeker tot 10 jaar opgelegd worden en bij voorkeur pas na minimaal 5 jaar flesrijping gedronken  Een bijzondere wijn van een bijzondere druif! De Grue komt vooral goed tot zijn recht bij een mooi gerecht. Daarom is de wijn ook zeer geschikt voor de gastronomie.

Lekker bij: schaal- en schelpdieren; vis en visgerechten; bv bij vis met stevige, romige sauzen; gegrilde vis; wit vlees; lichte gerechten met kip en gevogelte; asperges. Advies: laat een paar fles een paar jaar ouderen.
Drinktemperatuur
: 10-12°C
Beoordelingen: Gambero Rosso: 2 rode glaasjes

meer informatie & technische details

 

Pace - Langhe Nebbiolo 2012

Nebbiolo
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen
€ 10,50
€ 9,95


De Langhe Nebbiolo van Pace is een lekker lichte Nebbiolo, doordat hij geen opvoeding op hout heeft gekregen. Daardoor heeft de wijn wat minder tannines en geen hout in de smaak, en proef je echt de kenmerkende smaak van deze druivensoort. Het resultaat is een frisse, licht fruitige wijn die geschikt is om jong te drinken maar ook par jaar kan liggen. Goede prijs-kwaliteit verhouding.
In de geur wat klein rood fruit, rozen en viooltjes, en oosterse specerijen. In de smaak aangevuld met kruiden en wat aardse tonen.
Elegante wijn die zowel goed bij bij het eten kan als lekker is om zo te drinken bij de borrel. Zomers eventueel even kort in de koelkast.
Lekker bij: niet te zware hoofdgerechten; risotto met paddestoelen; pasta met vleessaus; soep.
Advies: 0,5-1 uur voor de maaltijd de fles openen.
Drinktemperatuur: 16-18°C

Lees meer...

 

Wijnmakers Proefpakketten

Van een paar van mijn wijnmakers heb ik een proefpakket samengesteld. Hierin zitten van elke wijn die van de wijnmaker in assortiment is tenminste één fles. Zo krijg je een goed beeld van de stijl en de kwaliteit van de wijnmaker. Van de cru's - de duurdere wijnen - zit in de meeste gevallen ook maar 1 fles in het pakket, van de "dagelijkse" wijnen meestal meer flessen. Handig - een goede mix om in huis te hebben - en voordelig: het pakket kost minder dan als de wijnen los besteld worden.

Er zijn pakketten van 6 en  12 flessen.

- de prijs is inclusief gratis verzending/bezorging van het pakket !

- Als je het pakket zelf komt afhalen (op afspraak), dan krijg je voor de genomen moeite een extra fles wijn twv 9,95 gratis !

- bij de pakketten kunnen zonder verzendkosten 6 of 12 extra flessen bijbesteld worden zonder verzendkosten.

- van elke wijn wordt een wijn geleverd die zo ver mogelijk al op dronk is, en dus niet nog lang bewaard hoeft. Welke jaargang dat is hangt af van de actuele beschikbaarheid.

- Proefpakketten mogen maar éénmalig besteld worden, en één per klant. Er mogen dan wel meerdere pakketten besteld worden


De volgende pakketten zijn leverbaar:

Lees meer...

 

Grappa Moscato Romano levi

Grappa Moscato Romano Levi

moscato docg

alc. 40 %
Prijs per fles :
Vanaf 4 flessen (mag gemengd) :
€ 58,50
€ 55,-
deze grappa kan samen met wijn in één doos verzonden worden
Ambachtelijke grappa van de enige direct gestookte ketel van Italie. Gestookt van de aromatische moscato druif. Herkenbare muskaat smaak, vol, zacht en rond, en iets zoet. De 6 maanden rijping op vat maakt hem extra smaakvol en zacht. Wie grappa vaak aan de scherpe kant vindt zal deze heerlijk zacht vinden.
Perswijn: stuivend en puur, bloemen en druiven, zacht en smaakvol, gele pruimen, fijn bittertje - 16 pt
 

Deltetto - Langhe Favorita "Servaj" 2014

Deltetto Servaj
Favorita
Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen per fles:

€ 11,20
€ 10,65


De Favorita druif is een van de traditionele autochtone druivensoorten van de Roero. In Ligurië en Sardinië wordt deze druif ook wel Vermentino genoemd, maar omdat de bodems daar meestal heel anders zijn zijn die wijnen meestal wat zwaarder. Door de zandige bodems van de Roero is de Favorita aromatischer en iets frisser. Meestal is Favorita lekker stuivend in het glas. Een echte zomerse wijn die lekker is om zo te drinken!

Stuivende geur met bloemen, citrus en wit fruit. Intense geur en smaak, mineraal, soepel maar met voldoende zuren dus lekker fris. Heerlijk als aperitief maar kan ook prima bij niet te zware voorgerechten.

Lekker bij: als aperitief; bij antipasti; bij schaaldieren zoals kreeft en krab(-salade), fruit de mer; bij eiergerechten; bij lichte voorgerechten.
Advies: drinktemperatuur 8-10 °C ; op heel warme dagen evt iets koeler
Beoordelingen: Decanter: Highly Recommended - 17,25/20 pt (klik voor download)

technische gegevens

 

Paitin - Langhe "Paitin" 2009

Langhe Paitin
Nebbiolo, Barbera, Cabernet sauvignon
Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen:
€ 19,50
€ 18,50


Tot een aantal jaar geleden maakten bijna alle goede wijnhuizen van Piemonte ook een blend. Deze wijnen waren een antwoord op de "super-tuscans" uit Toscane vanaf de jaren '80, die aanleiding waren om ook in Piemonte franse druivensoorten zoals cabernet en merlot aan te planten. De wijnen zijn daardoor wat internationaler van stijl, en liefhebbers van bv franse en spaanse wijnen vinden dergelijke blends vaak erg lekker. Vanwege o.a. de toegenomen vraag naar nebbiolo en barbera wijnen is deze traditie een beejte verdwenen, maar Paitin maakt nog steeds zo'n blend. En wat voor een! Deze jaargang kreeg bv maar liefst 91+ punten van Parker/Wine Advocate. Zeer goede prijs/kwaliteit verhouding, een koopje!

Volle geur met veel fruit zoals amarenen, bessen, pruimen, zwarte bes, kers en wat ceder en aardse tonen. Complexe smaak met naast het fruit ook wat florale tonen, cacao, peper, olijf en specrijen, en nu de wijn nog jong is ook wat vanille en hout. Heerlijke lange afdronk. Dankzij de ronde tannines en niet te veel zuren ook jong al aangenaam drinken, al zal de wijn de komende tijd alleen nog maar mooier worden. Eetwijn die vragt om stevig gerecht.

Lekker bij: geroosterd en gebraden vlees; stoofpotten; wild; gekruid gevogelte; gerijpte kazen.
Advies
: 1-2 uur voor de maaltijd de fles openen of half uurtje in de karaf.
Drinktemperatuur
17-19 °C.
Beoordelingen: Gambero Rosso: 2 rode glaasjes ; Parker/Wine Advocate: 91+ pt.

Lees meer...

 

Olivero - Langhe Nebbiolo 2009

Olivero - Langhe Nebbiolo
Nebbiolo Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen:
€ 17,95
€ 16,95
Magnum 1,5 L (in geschenkverpakking)
€ 43,50

De Langhe Nebbiolo wordt ook wel een "kleine Barolo" genoemd, en dat gaat zeker op voor deze wijn. Zowel qua opvoeding als smaakprofiel ontloopt hij zijn beroemde 'grote broer' niet zo, maar is wel aanzienlijk goedkoper. Daarbij is hij gemaakt om jonger te drinken, dus hoeft niet opgelegd te worden zoals Barolo.

Deze nebbiolo uit het warme 2009 is duidelijk anders dan die uit het koude 2008: meer fruit, minder aardse tonen en zachtere tannines. Misschien wat minder de typische nebbiolo karakteristiek, maar daarvoor in de plaats wel voller en makkelijker drinkbaar. Mooie wijn met zeer goed prijs/kwaliteit verhouding.

Lekker bij: geroosterd en gebraden vlees; wild, stoofvlees, hazepeper, fazant, pasta met vleessaus; rijpe kazen.
Advies
: 1-2 uur voor de maaltijd de fles openen of half uurtje van te voren decanteren.
Drinktemperatuur: 17-18°C

Lees meer...

 

Matteo Correggia - Roero Arneis 2016

Matteo Corregia - Roero Arneis
Arneis bio conversie
Prijs per fles :
Vanaf 12 flessen :
€ 14,25
€ 13,50


De Arneis is dé bekendste en beste witte druif van de Roero, en langzaam ook een van de bekendste en beste witte wijnen van Italië aan het worden. De Arneis staat eigenlijk alleen in Piemonte aangeplant, en vooral in de Roero. De Arneis heeft van zichzelf niet zo veel zuren, maar dankzij de zandige bodems in de Roero krijgt de Arneis daar wel voldoende zuren en meer smaak.

De Roero Arneis 2016 van Correggia is een van de beste arneis uit deze jaargang die ik heb geproefd! Fris maar niet teveel zuren, soepel met een licht stuivende geur met iets bloesem en fruit, en een mooie mineraliteit in de afdronk. Het is een elegante wijn maar die toch voldoende kracht heeft om ook bij wat stevigere gerechten te drinken. Op zijn lekkerst na 1 tot 3 jaar op de fles.

Lekker bij: om zo te drinken; bij voorgerechten en antipasti; pasta met witte saus, kaasgerechten, bij gevogelte, bij groentegerechten; bij visgerechten en schaaldieren.
Advies: gekoeld maar niet te koud drinken (10-12°C).
Beoordelingen: James Suckling: 91 pt

technische info & recensies

 

Malvira' - Langhe Riesling 2014

Malvira Riesling
Riesling bio conversie
Prijs per fles :
Vanaf 12 flessen :
€ 16,50
€ 15,75


De laatste jaren is in Piemonte een toename te zien in het aantal wijnmakers dat er voor kiest om ook Riesling aan te planten. Een aantal jaren geleden hebben ook de broers Damonte van Malvira besloten om een wijngaard met Riesling aan te planten, en de 2014 is de eerste jaargang wijn die van de nieuwe wijngaard. Riesling uit Piemonte heeft een duidelijk ander karakter dan die uit Duitsland of de Elzas, en is zeker de moeite van het proeven waard.

Net als al hun wijnen is ook deze weer feilloos gevinifieerd, strak en crisp. Riesling is een aromatische druif die de wijn een vrij uitgesproken geur geeft, met voor de druif typische iets groene tonen en mineraliteit, aangevuld met iets geel fruit. In de smaak de kenmerkende stevige zuren maar niet te veel, en in de smaak terugkomende mineraliteit en kruiden. Vrij slanke, elegante wijn die nog iets jong is en waarvan het interessant is om hem een paar jaar te latne ouderen.

Lekker bij: om zo te drinken, bij groentegerechten; bij rauwe vis; sushi; pasta met witte saus; verse geitenkaas
Drinktemperatuur
: 10-12 °C maar liever iets te warm dan te koud
Beoordelingen:

technische info & recensies

 

Claudio Mariotto - Cortese "Profilo" 2015

Claudio Mariotto Profilo
Cortese naturale
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen:
€ 11,50
€ 10,95


De Profilo is de droge witte wijn die Mariotto maakt van de cortese druif. De cortese geeft wijnen die niet zozeer fruitig zijn maar vooral mineraal, en dat geldt ook voor deze wijn. De Profilo is mooi strakdroog en kan verrassend goed ouderen, tot wel 10 jaar.

Typische geur met vuursteen en noten, aangevuld met iets wit fruit. Ook in de smaak kenmerkende minerale tonen.

Lekker bij: als aperitief / om zo te drinken; bij oesters; bij vis, zeevruchten en schaaldieren; bij wit vlees; . 
Advies
: wanneer jong gedronken eventueel wat lucht geven in karaf. 
Drinktemperatuur
: 10-12°C zomers eventueel nog iets koeler Opslaan
Beoordelingen:

Lees meer...

 

Cascina Melognis - "Ardy" 2012

Cascina Melognis Ardy
barbera, chatus
naturale
Prijs per fles :
Vanaf 12 flessen :
€ 11,95
€ 11,35

Deze wijn heeft een heel eigen karakter, en dat komt door de samenstelling van de blend: naast 70% barbera zit er 30% Chatus in (ook wel bekend als Nebbiolo di Dronero). Deze Chatus is een nogal stevige jongen, met veel kleur en smaak en vrij harde tannines. daarom wordt hij altijd alleen maar aan andere druiven toegevoegd en nooit als wijn op zichzelf gemaakt. Door de houtrijping van 1,5 jaar zijn de tannines al wat afgerond, en na een jaartje flesrijping nog wat meer.

De Ardy wordt gekenmerkt door de groene tonen van buxus, citronella, munt en eucaliptus, naast het fruit van de barbera. Dat geeft de wijn, samen met zijn zuren, een mooie frisheid, die hem de perfecte begeleider maakt van stevige vleesgerechten
Lekker bij: bij gebraden en geroosterd vlees, stoofvlees, ook lekker bij de BBQ.
Advies
: 1 uur voor de maaltijd de fles openen.
Drinktemperatuur
: 17-18°C
Beoordelingen: L'Espresso 16,5/20 pt

Technische informatie en beoordelingen

 

Antica Distilleria - grappa Ruche

Antica Distilleria Barbera
ruche Alc. 45% vol
Prijs per fles :
Vanaf 3 flessen grappa (mag gemengd) :
€ 31,40
€ 29,50
deze grappa kan samen met wijn in één doos verzonden worden
Wat stevige grappa van de Ruche druif. Met 45% ook ets hoger alcohol gehalte

Ook de heldere grappa's zoals deze krijgen bij de Antica Distilleria een houtrijping, maar dan op oude vaten die geen kleur meer afgeven. Deze houtrijping maakt de grappa zachter en verfijnder.
.


 

Monchiero Carbone - Roero Riserva "Printi" 2006

Monchiero Carbone - Printi 2006
Monchiero Carbone Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 6 flessen:

(per 6 in houten kist - wordt standaard niet meeverzonden)

€ 33,95
€ 31.95

Magnum 1,5 L in houten kistje
€ 74,95

Het wijnjaar 2006 was bijzonder goed voor Piemonte, en zeker voor de nebbiolo. Het was alleen geen warm jaar, en de wijnen zijn dus klassiek van stijl, met veel tannines en flink zuren, en zullen dan ook veel jaren nodig hebben voor ze echt goed op dronk zijn (Barolo's >10 jaar). De nebbiolo's uit de Roero hebben dat vanwege bodem in microklimaat minder, en zijn sneller op dronk.

Minder uitgesproken in het fruit, met veel structuur maar met verfijnde tanines. Complexe, intense aromatische geur van frambozen, oosterse kruiden, rozenblaadjes, kaneel en cederhout. Zeer lange afdronk.
Deze wijn is een typische “Barolo van de Roero” en zal zijn potentie pas echt laten zien na een aantal jaren opleggen. Geduld wordt zeker beloond!

Lekker bij: stevige gerechten met veel smaak, zoals gebraden of in rode wijn gestoofd vlees; mooi bij wild zoals zwijn- en hertenbiefstuk; gevogelte zoals gans, patrijs of fazant; wildstoof met porcini; rijpe kazen.
Advies: 1-2 uur van tevoren decanteren in karaf, of enkele uren open zetten. Drinktemperatuur: 18-19°C
Beoordelingen: Gambero Rosso: 3 rode glaasjes; Vini Veronelli: 91 pnt; Duemilavini: 4 trosjes

technische info & recensies

 

Olivero - Langhe Nebbiolo 2010

Olivero - Langhe Nebbiolo
Nebbiolo Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen:
€ 17,95
€ 16,95
Magnum 1,5 L (in geschenkverpakking)
€ 43,50
De Langhe Nebbiolo wordt ook wel een "kleine Barolo" genoemd, en dat gaat zeker op voor deze wijn. Zowel qua opvoeding - met 1,5 jaar op barrique - als smaakprofiel ontloopt hij zijn beroemde 'grote broer' niet zo, maar is hij als "tweede wijn"wel aanzienlijk goedkoper. Daarbij is hij gemaakt om wat jonger al gedronken te kunnen worden, dus hoeft niet zo lang opgelegd te worden zoals een Barolo.

Voor nebbiolo was 2010 een zeer goed jaar, niet alleen voor de Barolo maar ook voor deze Langhe Nebbiolo. Het is wel een jaargang die gebaat is bij een paar jaar flesrijping om zijn  volle potentieel te laten zien. In de geur naast wat fruit duidelijk het typische nebbiolo profiel met frambozen, rozenblaadjes, geranium en bosgrond. De smaak is stevig, vol en krachtig, met jong nog duidelijk aanwezige tannines die de komende jaren mooi zacht zullen worden. Jaargang 2009 en 2011 (beiden ook te bestellen) zijn jong iets eerder op dronk, deze mag jaartje langer liggen....
Lekker bij: geroosterd en gebraden vlees; wild, stoofvlees, hazepeper, fazant, pasta met vleessaus; rijpe kazen.
Advies
: 1-2 uur voor de maaltijd de fles openen of van te voren decanteren.
Drinktemperatuur: 17-18°C

Lees meer...

 

Pecchenino - Dogliani Superiore "Siri d’Jermu 2013"

Pecchenino - Siri d’Jermu 2008
Dolcetto Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen:
€ 18,45
€ 17,40


De Siri d'Jermu is opgevoed op grote vaten, zogenaamde botte (foeder) van 2500 liter, waardoor het fruit bewaard is gebleven, maar de tannines ronder zijn geworden en extra complexiteit is toegevoegd. Hoeft ook niet lang te oudere, kan jong gedronken worden en na een paar jaar ideaal op dronk.

De wijn heeft in de geur vooral bessen en cassis, drop en wat vegetale tonen. In de smaak rood fruit zoals kersen en pruimen, buxus, mooie tannines en een bittertje. Deze wijn heeft veel te bieden en krijgt ook ieder jaar uitstekende beoordelingen. Het is een goede begeleider van de hele maaltijd van voor tot na, en heeft een goede prijs-kwaliteit verhouding.
Lekker bij: vrijwel alle gerechten; stevige pasta met vleessaus; hoofdgerechten met vlees of groenten; gegrilde groenten; halfrijpe kazen.
Advies
: 1-2 uur voor de maaltijd de fles openen of 0,5 uur van te voren decanteren in karaf.
Drinktemperatuur: 17-18°C
Beoordelingen: Gambero Roso: 2 rode glaasjes; Vinous/Galloni: 90 pt. ; Wine Enthousiast: 90 pt.; W&S Magazine: 90 pt.

Lees meer...

 

Castello di Tassarolo - Gavi N.S. (No Sulphites) 2010

Castello di Tassarolo  - N.S. (No Sulphites) 2010
Cortese Biologisch Dynamisch
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen:
€ 10,95
€ 9,95
ZIE RESTANTENLIJST

De No Sulphites is in de basis dezelfde wijn als de Spinola. Alleen is het wijnmaak proces op onderdelen aangepast, omdat er aan deze wijn geen sulfiet is toegevoegd. Daarom moet er o.a. extra schoon gewerkt worden in de kelder, om te voorkomen dat de wijn op fles weer gaat gisten. Dank zij de extra inspanningen lukt het al enkele jaren om een goede wijn zonder toegevoegd sulfiet te produceren.

Het resultaat is een opvallend soepele en fruitige wijn: door de afwezigheid van de sulfiet proef je de druif in al zijn puurheid! Frisse appel, rijp fruit, zacht en toegankelijk. Een ietwat aparte wijn voor wie nog nooit een wijn zonder sulfiet heeft gedronken, maar zeker een aanrader!

Lekker bij: als aperitief en om zo te drinken; bij lichte, elegante gerechten, mn vis en schaaldieren;
Advies
:
Drinktemperatuur
: 7-8°C, bij erg warm weer zo uit de koelkast

Lees meer...

 

Pomodolce - Croatina "Fontanino" 2009

Croatina Biologisch gecertificeerd
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen:
€ 11,95
€ 11,25

TIJDELIJK UITVERKOCHT
Er worden in de Colli Tortenisi niet alleen witte wijnen van de timorasso gemaakt. Er worden ook diverse andere druivensoorten verbouwd, waar ook uitstekende resultaten mee behaald worden. De croatina is een druif die donkere, stevige, volle wijnen geeft met wat tannines.

De Fontanino is een stevige, vlezige wijn, met flink wat structuur, ook dankzij de houtlagering van 1,5 jaar. De zuren en tannines zijn mooi in evenwicht, en de wijn heeft een volle smaak met kruiden en laurier, aangevuld met donker fruit. Zoals alle wijnen met tannines kan hij het beste gedronken worden bij eten, en deze kan heel stevig eten hebben. Mooie wijn bijvoorbeeld voor bij de BBQ.
Lekker bij: stevige hoofdgerechten; gegrild en gebraden rood vlees; barbeque.
Advies: 1-2 uur van te voren openen of half uur voor de maaltijd decanteren in karaf.
Drinktemperatuur: 17-18°C
Beoordelingen: Gambero Rosso: 2 glaasjes

Lees meer...

 

Tenuta La Meridiana - Barbera d'Asti "Vitis" 2016

Tenuta La Meridiana - Quattro Terre 2008
Barbera
Naturale
Prijs per fles:      
Vanaf 12 flessen:
€ 10,30
€ 9,80

De Vitis begint als dezelfde wijn als de Quattro Terre, maar verschilt er in dat de Vitis een klein beetje houtrijping krijgt: de hleft van de wijn gaat ongeveer 6 maanden op een groot vat. Hierdoor is de wijn ietsje zachter, soepeler men ronder dan de Quattro Terre, en met iets meer complexiteit.

Typische Barbera combinatie van fruit met frisheid, aangevuld met wat aardse en kruidige tonen. In de geur zowel rood fruit met kersen en als iets bessen. In de smaak mineraal, droppig en iets fruit in de afdronk. Vrij soepel en zacht, wat nog beter wordt met flesrijping. Gewoon lekkere wijn!

Lekker bij: om zo te drinken; bij pasta’s met vlees- of tomatensaus; risotto met paddestoelen; gegrild en gebraden rood vlees; gekruide kip; gevogelte; niet al te rijpe kazen
Advies
: 0,5-1 uur voor de maaltijd de fles openen. Drinktemperatuur 17-18 °C.
Beoordelingen: Gambero Rosso: 2 glaasjes

Lees meer...

 

Grappa Riserva Barbaresco Romano levi

Grappa Barbaresco Romano Levi

nebbiolo da Barbaresco docg

alc. 40 %
Prijs per fles :
Vanaf 3 flessen (mag gemengd) :
€ 65,-
€ 61,50
deze grappa kan samen met wijn in één doos verzonden worden
Ambachtelijke grappa van de enige direct gestookte ketel van Italie. Gestookt van nebbiolo druiven van Barbaresco DOCG wijnen, uit de directe omgeving van de distilleerderij. De grappa wordt vervolgens voor minimaal circa 4 jaar gerijpt op 700 liter grote "botte" van eikenhout. De rijping heeft mooie houtsmaak aan de grappa, maar is kort genoeg om het krachtige van het destillaat te behouden
Perswijn: tabak en vanille, gele pruimen, complex, krachtig, fijn gerijpt, mooi zacht, maar blijft pittig - 16,5 pt
 

Matteo Correggia - brachetto secco "Anthos" 2013

Matteo Corregia - Anthos
brachetto Naturale
Prijs per fles :
Vanaf 12 flessen :
€ 13,50
€ 12,75
Bestelcode :
MC-AN13

De Anthos is gemaakt van de oude inheemse brachetto druif, een aromatische rode druivensoort die vooral gebruikt wordt voor licht mousserende dessertwijnen (zoals Birbet). Er zijn echter een paar wijnmakers - zoals Correggia - die er ook een droge wijn van maken. Dit geeft stuivende rode wijnen, met een kenmerkende geur.

Ook deze lichtrode wijn heeft die typische geur van rozenblaadjes, buxus en jeneverbes, aangevuld met geuren van klein rood fruit zoals framboos en aardbei, en wat kruiden. De geur is soms bijna zoet maar de wijn is wel helemaal droog. Hoe koeler je hem drinkt, hoe "groener" en vegetaler de smaak. Een bijzondere wijn en lekker als zomers rood!

Droge Brachetto wordt traditioneel ook licht gekoeld gedronken, dus van te voren even (half) uurtje in de koelkast zetten. Vooral ook lekker bij de aziatische keuken

Lekker bij: voorgerechten en antipasti; bij gerechten uit de aziatische keuken zoals chinese, thaise en indonesische gerechten, bij indiaase curry's; groentegerechten, en bij gebakken vis.
AdviesDrinktemperatuur: licht gekoeld drinken (13-15°C).
Beoordelingen:

technische info & recensies

 

Deltetto - Roero Arneis "Daivej" 2015

Deltetto Servaj
Arneis
Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen per fles:

€ 11,40
€ 10,85


De Roero Arneis Daivej kenmerkt zich - net als de meeste andere wijnen van Deltetto - door zijn toegankelijke karakter, ondanks de meestal vrij traditionele vinificatie. Ook deze arneis is vrij soepel en niet te stevig, niet te veel zuren en bitters, en daardoor lekker doordrinkbaar. Daarbij was 2014 in Piemonte een heel goed jaar voor wit, dus dit jaar is extra lekker.

De Daivej heeft in de iets zwoele geur wat tropisch fruit, perzik en amandel. Zacht met mooie ronde zuren, soepel, fruitig en mineraal met mooie lange afdronk. Gewoon lekker !

Lekker bij: als aperitief; bij antipasti; bij voorgerechten en lichte hoofdgerechten (bv vegetarisch).
Advies: drinktemperatuur 10-11 °C
Beoordelingen

technische gegevens

 

Paitin - Barbaresco "Serra" 2009

Nebbiolo
Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 6 flessen:
€ 29,90
€ 28,40


De Barbaresco's van Paitin komen van 2 wijngaarden in Seraboella bij Neive. Van de druiven van beide wijngaarden worden aparte wijnen gemaakt. De stokken waarvan de Serra gemaakt wordt zijn wat jonger, en dat merk je aan de wijn die wat ongepolijster en minder geconcentreerd is. Ondanks dat laat Paitin ook met deze wijn zien waarom het tot de beste wijnhuizen van de Barbaresco hoort. Ook deze wijn is ongeklaard en ongefilterd om zijn volle smaak te behouden.

Het warme 2009 geeft wijnen met veel fruit en body, en ook deze Serra heeft deze jaargang wat meer en rijper fruit: kersen en bessen zijn duidelijk herkenbaar in de geur. Daarbij aangevuld door rozen, viooltjes, drop en wat kruiden. Ondanks dat de tannines nog vrij stevig zijn is de wijn dankzij het dikke fruit ook jong al drinkbaar. De komende jaren zullen de tannines minder drogend worden en zal de wijn aan complexiteit toenemen, dus wachten wordt beloond.

Lekker bij: geroosterd en gebraden vlees; stoofpotten; wild; halfharde kazen.
Advies
: 1-2 uur voor de maaltijd de fles openen of half uurtje in de karaf.
Drinktemperatuur
17-19 °C.
Beoordelingen: Parker/Wine Advocate: 92 pt ; WS: 90 pnt. ; Stephen Tanzer: 90 pnt.

Lees meer...

 

Claudio Mariotto - Timorasso "Cavallina" 2013

Claudio Mariotto Cavallina
Timorasso
naturale
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen:
€ 15,50
€ 14,75


De Cavallina is de Timorasso wijn van de jongste wijngaard van Claudio, die hij zo'n 15 jaar geleden heeft aangeplant. Daardoor krijgt de wijn een eigen karakter en iets meer drinkbaarheid. Om de wijn wat meer inhoud te geven laat hij de schillen na het persen nog een tijdje in de most, om zo alle smaak er uit te halen.

De Cavallina is nog steeds een krachtige witte wijn met veel aroma's en goede zuren. soms heeft de Timorasso wel wat weg van een Riesling, en doordat de wijn geen houtrijping heeft gehad blijft hij slank en voldoende fris, zeker deze koudere jaargang 2013. De wijn is op zijn best vanaf 3 jaar na vintage en heeft een goed rijpingspotentieel. Een bijzondere wijn van een bijzondere druif, die vooral goed tot zijn recht komt in wijn-spijs combinaties.
Lekker bij: vis en visgerechten, pasta met witte saus; bij witvlees; bij kip en gevogelte
Advies
: wanneer jong gedronken eventueel wat lucht geven in karaf. 
Drinktemperatuur
: 10-12°C
Beoordelingen:

Lees meer...

 

Antica Distilleria - grappa Nebbiolo da Barolo

Antica Distilleria Barbera
nebbiolo
Alc. 42% vol
Prijs per fles :
Vanaf 3 flessen grappa (mag gemengd) :
€ 31,40
€ 29,50
deze grappa kan samen met wijn in één doos verzonden worden
krachtige maar elegante grappa van de Nebbiolo druif, van wijnmakers uit Barolo. 

Ook de heldere grappa's zoals deze krijgen bij de Antica Distilleria een houtrijping, maar dan op oude vaten die geen kleur meer afgeven. Deze houtrijping maakt de grappa zachter en verfijnder.
.
 

Matteo Correggia - Barbera d'Alba 2014

Matteo Corregia - Barbera 2008
Barbera bio conversie
Prijs per fles :
vanaf 12 flessen :
Magnum 1,5 l (2012/2014) (geschenkverpakking: + € 1,- )
€ 13,65
€ 12,95
€ 29,95

Deze heerlijke barbera mag met een jaar houtrijping eigenlijk als een Barbera Superiore geklassificeerd worden, maar omdat voor het tophuis Correggia dit juist de basiswijn is hebben ze er voor gekozen dat niet te doen. Doordat de wijn alleen op gebruikte vaten rijpt, blijft de wijn lekker fruitig met niet te veel vanille en zijn de tannines alleen op de achtergrond aanwezig en zacht. De smaak is vol maar toegankelijk, met typisch barbera fruit van bessen, cassis en pruimen, met daarnaast een mooie kruidigheid en tonen van leer en tabak. Zoals alle barbera's uit de Roero heeft hij mooie frisse zuren, en vaak een licht bittertje.

Volgens Parker/Galloni al jaren een van de referentie Barbera's van Italië, en ook nog eens met een geweldige prijs-kwaliteit verhouding! Ook zeer betaalbare Magnum.

Lekker bij: om zo te drinken; pasta’s met tomaten- of vleessaus; lasagna, gegrild en gebraden vlees; stoofvlees, risotto porcini en andere gerechten met paddestoelen; (gegrilde) groenten; halfrijpe kazen.
Advies: 1-2 uur voor de maaltijd de fles openen, of half uurtje van tevoren uitschenken in karaf. Drinktemperatuur 17-18 °C.
Beoordelingen: Gambero Rosso: 1 glaasje; Parker/WA: 89 punten

technische info & recensies

 

Tenuta La Meridiana - Barbera d'Asti "Le Gagie" 2014

Tenuta La Meridiana - Quattro Terre 2008
Barbera
Naturale
Prijs per fles:      
Vanaf 12 flessen:
€ 12,95
€ 12,30

Heerlijke soepele en ronde barbera superiore. De Gagie wijngaard heeft een bodem die bestaat uit mergel en kalksteen, waardoor de wijn veel verfijning heeft. De opvoeding van 12 maanden op grote vaten van 3000 liter past goed bij het elegante karakter van deze wijn.

In het koele 2014 wat minder uitgesproken rijp fruit, maar wat meer frisheid en groene, kruidige tonen. En kracht: lekker robuuste wijn dit jaar. In de geur rood fruit met kersen en iets munt. In de smaak mineraal, droppig en iets fruit in de afdronk. Vrij soepel en zacht, wat nog beter wordt met flesrijping. Gewoon lekkere wijn!

Lekker bij: om zo te drinken; bij pasta’s met vlees- of tomatensaus; risotto met paddestoelen; gegrild en gebraden rood vlees; gekruide kip; gevogelte; niet al te rijpe kazen
Advies
: 0,5-1 uur voor de maaltijd de fles openen. Drinktemperatuur 17-18 °C.
Beoordelingen: Gambero Rosso: 2 glaasjes

Lees meer...

 

Pomodolce - Barbera Superiore "Marsen" 2007

Barbera Biologisch gecertificeerd
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen:
€ 17,50
€ 16,50

De Marsen is de Barbera Superiore van Pomodolce en is een volle, krachtige, dikke wijn met flinke dosis houtrijping. De wijn is daarom op zijn lekkerst na een paar jaar rijping op de fles.

In geur en smaak rood en zwart fruit, kersen en tabak. De tannines zijn niet te drogend, lekkere frisse zuren en lange afdronk met fruit, laurier en iets drop. De wijn is al wat gerijpt maar kan ook probleemloos nog enkele jaren liggen. Mooie wijn uit een interessant gebied! En een mooi voorbeeld dat er tegenwoordig ook echt goede biologische wijnen gemaakt worden (die je helaas nog te weinig in de gemiddelde natuurvoedingswinkel vindt).

Lekker bij: stevige hoofdgerechten; gegrild en gebraden rood vlees; gekruid lamsvlees zoals bout of kotelet, stevige groentegerechten.
Advies: 1-2 uur van te voren openen of ca 0,5 uur voor de maaltijd decanteren in karaf.
Drinktemperatuur
: 17-18°C
Beoordelingen: Gambero Rosso: 2 glaasjes

Lees meer...

 

Olivero - Barbera Superiore "Campii Raudii" 2012

Olivero - Campii Raudii
barbera Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen:
€ 21,30
€ 20,25


De Campii Raudii is de cru barbera van Olivero, en heeft een opvoeding van 1,5 jaar op hout gekregen. Daardoor kan de wijn goed jarenlang opgelegd worden en heeft de wijn een mooie complexiteit gekregen.

In de geur rood fruit en oosterse specerijen, die een mooie zwoele indruk geven. Mooie lange afdronk met zuren, fruit en hout mooi in balans. Lorenzo brengt zijn wijnen bij voorkeur pas op de markt wanneer ze op dronk zijn. Daardoor zijn de tannines ondertussen al mooi rond en is de wijn nu op dronk. En met een mooie prijs-kwaliteit verhouding.

Lekker bij: geroosterd en gebraden vlees; lamsvlees; niet te stevig wild; pasta met vleessaus; halfrijpe en blauwe kazen
Advies
: 1-2 uur voor de maaltijd de fles openen
Drinktemperatuur
: 17-18°C

Lees meer...

 

Pecchenino - Dogliani Superiore "Bricco Botti" 2007

Pecchenino - Bricco Boti 2007
Dolcetto Naturale
Prijs per fles:
Vanaf
6 flessen:
€ 20,75
€ 19,50


De Bricco Botti is de absolute top onder de dolcetto’s. Hij heeft een opvoeding van 2 jaar op vaten gekregen, waardoor hij veel structuur heeft gekregen, en daardoor ook veel ouderings potentieel. Dank zij de lage opbrengst en gedeeltelijke rijping op grote vaten zijn de tannines echter mooi zacht en rond. Een van de wijnen die dolcetto beroemd heeft gemaakt in de rest van de wereld en krijgt ieder jaar hoge scores van de internationale wijnkenners!

In de geur blijft het donkere fruit van de dolcetto de boventoon voeren, met cassis, drop en wat rook. In de smaak meer rood fruit zoals kersen en pruimen, leer, tabak, met mooie tannines en een bittertje. In de afdronk veel kracht, met donker fruit en mooie mineraliteit.
Een grootste wijn die zich met vele wijnen van andere, bekendere druivensoorten kan meten.
Lekker bij: : bij stevige hoofdgerechten, vooral geroosterd en gebraden vlees; bij lamsvlees; stoofpotten; rijpe kazen.
Advies: 1-2 uur voor de maaltijd de fles openen of 0,5-1 uur van te voren decanteren in karaf.
Drinktemperatuur
: 17-18°C
Beoordelingen: Gambero Rosso: 3 glaasjes; Wine Advocate/Parker: 92 pnt ; Wine Spectator: 92 pt.

Lees meer...

 

Grappa Riserva Bianca Romano levi

Grappa Bianca Romano Levi

Nebbiolo da Barbaresco DOCG,
Dolcetto d’Alba DOC en
Barbera d’Alba DOC

alc. 45 %
Prijs per fles :
Vanaf 3 flessen (mag gemengd) :
€ 67,50
€ 62,50
deze grappa kan samen met wijn in één doos verzonden worden
Ambachtelijke grappa van de enige direct gestookte ketel van Italie. Gestookt van de traditionele druivenmix van Nebbiolo, Dolcetto en Barbera, waarvan het recept door Romano Levi geperfectioneerd is. De grappa wordt vervolgens 5 jaar gerijpt op 700 liter grote "botte" van essenhout. Omdat dit hout geen kleur afgeeft, is de grappa toch wit ondanks de lange vatrijping. De rijping geeft een krachtige grappa waar niet de typische vanille smaak van het hout in zit, maar die juist lekker fris is met mooie zuren. Perfect ook voor als het warm is!

 

Malvira' - Tre Uve 2011

Malvira Saglietto 2009
Chardonnay, Sauvignon blanc, Arneis bio-conversie
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen:
€ 16,75
€ 15,90


Naast inheemse druivensoorten verbouwen veel wijnhuizen ook kleine hoeveelheden internationale (Franse) druivensoorten, zoals chardonnay en sauvignon. De naam "tre uve" betekent "drie druiven" en is een wijn gemaakt van deze twee soorten samen met de inheemse arneis.

De chardonnay geeft de wijn body en kracht, zonder zwaar en boterig te worden. De Sauvignon geeft hem elegantie en een wat meer stuivende geur. De arneis zorgt voor frisheid en mineraliteit. Het resultaat is een fraaie wijn, complex en met een goede balans. Rijp fruit, ananas, amandel, noten, iets honing en licht bittertje in de afdronk. Heerlijke wijn voor bij het eten. Lekkerst na enkele jaren flesrijping, kan goed ouderen.

Lekker bij: Bij voorgerechten met truffel, (gerookte) zalm; wit vlees; gevogelte zoals kip; kruidenkazen
Drinktemperatuur
: 10-12 °C
Beoordelingen:

technische info & recensies

 

Hilberg Pasquero - Langhe Nebbiolo 2010

Hilberg-Pasquero - Langhe Nebbiolo 2008
Nebbiolo
Bio-dynamisch
Prijs per fles:
Vanaf
6 flessen:
€ 28,40
€ 26,95

Deze wijn van de nebbiolo druif heeft grotendeels een opvoeding in grote vaten gehad, en daardoor meer geschikt om jong te drinken. De tannines zijn door lange rijping in grote vaten al erg zacht en geven de wijn een mooie structuur. Net als 2008 is 2010 een zeer goed jaar voor nebbiolo, en deze jaargang is zelfs nog iets eleganter dan de andere jaren.

Enigszins florale geur met vooral rood fruit, in de smaak aardbeien en frambozen, peper, laurier, wat bessen en een mooie mineraliteit. Heerlijk drinkbaar met mooie, fruitige afdronk en goede zuren. Een elegante wijn, geschikt voor meer delicate (vlees)gerechten, nu al op dronk!

Lekker bij: lichtere, verfijnde vleesgerechten, wit en rood vlees; klein wild en gevogelte (konijn, fazant); groentegerechten, bij paddestoelen.
Advies
: enkele uren voor de maaltijd de fles openen.
Drinktemperatuur
: 16-18°C
Beoordelingen: Gambero Rosso: 2 rode glaasjes; Duemilavini: 4 trosjes

technische info & recensies

 

Paitin - Barbaresco "Sori Paitin" 2011

Langhe Paitin
Nebbiolo
Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 6 flessen:

€ 36,60
€ 34,80



De Barbaresco's van Paitin komen van 2 wijngaarden in Seraboella bij Neive. De Sori Paitin wordt gemaakt van 30 tot 60 jaar oude stokken die de gunstigste ligging hebben (met sori wordt in Piemonte de beste delen van de wijngaard aangegeven). Het resultaat is een geweldige topwijn (94 Parkerpunten!), die ook nog eens heel betaalbaar is. Ook deze wijn is ongeklaard en ongefilterd om zijn volle smaak te behouden.

Deze Serra heefteen verfijnde en elegante geur van klein rood fruit, zoals frambozen, kersen en granaatappel. In deze 2009 is het vrij rijp fruit, aangevuld met aardse tonen zoals cacao, tabak, bosgrond, wat drop, rozen en viooltjes, en iets menthol en rook. Zeer complexe wijn die de komende jaren nog tikje beter wordt, en die best gedronken kan worden bij een stevig gerecht. Ook weer zeer goed prijs/kwaliteit verhouding.

Lekker bij: geroosterd en gebraden vlees; stoofpotten; wild; rijpe kazen.
Advies
: 1-2 uur voor de maaltijd de fles openen of half uurtje in de karaf.
Drinktemperatuur
17-19 °C.
Beoordelingen: Parker/Wine Advocate: 94 pt ; WS: 90 pnt. ; Stephen Tanzer: 90 pnt.

Lees meer...

 

Claudio Mariotto - Timorasso "Derthona" 2013

Claudio Mariotto Cavallina
Timorasso
naturale
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen:
€ 17,50
€ 16,60


De Timorasso wijnen zoals deze worden meestal alleen op rvs tank gerijpt. Volgens de meeste producenten komt het bijzondere en minerale karakter van de druif zo het meest tot zijn recht. Het karakter van druif en het terroir komt extra goed naar voren omdat Mariotto met autochtone gisten werkt.

De Derthona is nog een krachtige witte wijn met veel aroma's en goede zuren. Soms heeft de Timorasso wel wat weg van een Riesling, en doordat de wijn geen houtrijping heeft gehad blijft hij slank en voldoende fris, zeker deze koudere jaargang 2013. De wijn is op zijn best vanaf 3 jaar na vintage en heeft een goed rijpingspotentieel. Een bijzondere wijn van een bijzondere druif, die vooral goed tot zijn recht komt in wijn-spijs combinaties.
Lekker bij: vis en visgerechten, pasta met witte saus; bij wit vlees; bij kip en gevogelte
Advies
: wanneer jong gedronken eventueel wat lucht geven in karaf. 
Drinktemperatuur
: 10-12°C
Beoordelingen:

Lees meer...

 

Cascina Melognis - "Novamen" 2013

Cascina Melognis Ardy
barbera, pinot noir
naturale
Prijs per fles :
Vanaf 12 flessen :
€ 14,50
€ 13,75

Door de wat hogere ligging van de wijngaarden en het verkoelende effect van de Alpen, doen druivensoorten die wat sneller rijpen het hier goed. De Pinot Noir is er daar een van, en die staat hier dan ook af en toe aangeplant. Door deze te blenden met barbera krijg je een mooie lichtvoetige wijn, die jong het fruit van barbera heeft en naar mate de wijn ouder wordt het pinot karakter meer door komt zetten. Door de lange houtrijping mooi complex en intens, met goed ouderingspotentieel. In 2014 gekozen tot `Vino Quotidiano`in de Slow Food wijngids.


Lekker bij:
Advies
: 1 uur voor de maaltijd de fles openen.
Drinktemperatuur
: 17-18°C
Beoordelingen: L'Espresso 16,5/20 pt

Technische informatie en beoordelingen

 

Antica Distilleria - grappa Stravecchia

Antica Distilleria Barbera
divers
Alc. 42% vol
Prijs per fles :
Vanaf 3 flessen grappa (mag gemengd) :
€ 31,40
€ 29,50
deze grappa kan samen met wijn in één doos verzonden worden
Grappa Stravecchia betekent "extra oud" en is een traditionele aanduiding die vroeger gebruikt werd voor de grappa die 1,5 jaar op houten vaten gerijpt had. Dat was toen lang: de meeste grappa werd als heldere "grappa bianca" gedronken die niet op houten vaten gerijpt had. Tegenwoordig is dat niet lang meer, nu worden grappa's wel 10 tot soms 20 jaar op vat gerijpt.

Deze Stravecchia heeft al minimaal 3 jaar vatrijping gekregen. Daardoor heeft hij niet alleen wat kleur gekregen, maar is ook wat voller en zachter geworden, met een klein vleugje vanille in de smaak.
.
 

Deltetto - Roero Arneis "San Michele" 2016

Deltetto Servaj
Arneis
Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen per fles:

€ 14,85
€ 14,10


De Roero Arneis San Michele is de arneis cru van deltetto: hij is gemaakt van een selectie van de beste druiven uit de San Michele wijngaard. Door de optimale rijpheid van het fruit is de wijn wat voller heeft hij wat meer rijp fruit in de smaak. De helft van de wijn krijgt een korte opvoeding van ca 6 maanden op voornamelijk gebruikte vaten, zodat de wijn wint aan complexiteit en rondheid, maar zonder een duidelijke hout- en vanilletoon te krijgen.

Heerlijke wijn die goed bij eten kan: mooie ronde zuren, soepel, mineraal, wit en geel fruit, lange afdronk. !

Lekker bij: als aperitief; bij antipasti; bij voorgerechten, groentegerechten, en hoofdgerechten van vis, wit vlees en gevogelte.
Advies: drinktemperatuur 10-12 °C
Beoordelingen

technische gegevens

 

Matteo Correggia - Roero 2014

Matteo Corregia - Roero 2008
nebbiolo
Naturale
Prijs per fles :
Vanaf 12 flessen :

Magnum 1,5 l (2012) (geschenkverpakking: + € 1,- )
€ 15,75
€ 14,95
€ 34,45
De Roero is Correggia’s basiswijn van de nebbiolo druif, maar kent al een hoog niveau. Klassieke Roero met een fruitig karakter en zachte tannines door een opvoeding van 1 jaar op gebruikte vaten.

Intense geur met de typische nebbiolo kenmerken van rood fruit zoals, met wat rozen en groene kruiden. In de smaak rood en zwart fruit met bessen en cassis, oosterse kruiden, lichte al vrij rijpe tannines en voldoende zuren om fris te blijven, met mooie middellange iets minerale afdronk.
Lekker bij: stevige, gekruide vleesgerechten; wildstoof; paddestoelen risotto, halfrijpe kazen.
Advies: 1-2 uur voor de maaltijd de fles openen. Drinktemperatuur 16-17 °C.
Beoordelingen: eRobertParker/Wine Advocate: 88 pt

technische info & recensies

 

Tenuta La Meridiana - Barbera d'Asti Superiore "Bricco Sereno" 2014

Tenuta La Meridiana - Bricco Sereno 2007
Barbera naturale
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen:
€ 17,85
€ 16,95
Magnum 1,5 liter in geschenkverpakking:

De Bricco Sereno is een van de drie Barbera cru’s van La Meridiana. Hij is gemaakt van duiven uit de beste wijngaard, die banken met travertijn en gips heeft in de ondergrond. Daardoor krijgen de druiven extra minerale componenten uit de bodem, waardoor ze extra veel smaakstoffen maken. Gecombineerd met de zuidelijke expositie van de wijngaard (warm!) geeft dit zeer volle, soepele wijnen. De wijn wordt gemaakt volgens een klassieke vinificatie, waarna er een opvoeding van minimaal een jaar op vaten volgt. Ook als Magnum leverbaar!

In een warm jaar zoals 2011 wordt het fruitige karakter nog eens extra benadrukt. Deze Bricco is volgepakt met rijp fruit: kersen, bessen, pruimen, cassis, aangevuld met een goede dosis vanille. Verder tabak, leer, drop en iets mint. De smaak is vol en warm, fruitig, maar toch voldoende fris.. De afdronk is lang en zeer fijn. Volle, dikke maar niet zware wijn, die jong al heel mooi is maar ook nog enkele jaren kan rijpen. Voor bij mooi vleesgerecht. Goede prijs-kwaliteit verhouding!

Lekker bij: gevulde pasta’s of met rode saus; gegrild en gebraden rood vlees; stoofvlees; bij lamsbout en lamsvlees, gevogelte zoals eend, stevige groentegerechten, rijpe kazen.
Advies
: uur voor de maaltijd de fles openen.
Drinktemperatuur
: 17-18°C

Lees meer...

 

Deltetto - Brut 'metodo classico' 2011

Deltetto Brut
pinot nero, chardonnay
Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 6 flessen per fles:
(inclusief flesstopper)
€ 20,90
€ 19,85
Magnum 1,5 L in geschenkverpakking
€ 46,95

Deze Brut een klassieke blend van 50% pinot nero (pinot noir) en 50% chardonnay, met een laag rendement van 60 hl/ha, gemaakt op de traditionele Metodo Classico manier (vroeger: "methode champenoise") met een 2e vergisting op de fles. Daarmee is de wijn helemaal vergelijkbaar met champagne en andere goede mousserende wijnen. Champagne moet minimaal 15 maanden op fles rijpen voor hij gebotteld mag, maar deze Brut heeft maar liefst minimaal 42 maanden op de fles gerijpt. Door de langere rijping krijg je een mooiere, vollere smaak en een fijnere mousse. En dank zij het klimaat dat wat warmer is dan in de Champagnestreek is deze wijn zachter en fruitiger en met wat minder strenge zuren dan de meeste (betaalbare) champagnes. En goedkoper dan champagne natuurlijk!

Deze Brut is mooi droog (ca 6-7 gr/l restsuiker), licht fruitig, mineraal, crisp en fris, met elegantie en finesse en mooie fijne bubbels die lang aanhouden. Door de zandige bodems in de Roero krijgen de witte wijnen goede zuren en een mooie mineraliteit. Gebotteld in een fraaie fles (ook als magnum verkrijgbaar).

Lekker bij: als aperitief; bij schaaldieren, met name oesters; kreeft en krab(-salade), fruit de mer; bij pasta en risotto met vis; bij antipasti en voorgerechten.
Advies: drinktemperatuur 6-8 °C (koelkast temperatuur tot tikje warmer als die erg koud staat); drinken in flute of speciaal wijnglas voor mousserende wijn.
Beoordelingen: Gambero Rosso: 2 glaasjes ; Duemilavini: 4 trosjes ; Veronelli: 2 sterren, 86 punten

technische gegevens

 

Grappa Riserva Paglierina Romano levi

Grappa Paglierina Romano Levi

Nebbiolo da Barbaresco DOCG, Dolcetto d’Alba DOC e Barbera d’Alba DOC

alc. 45 %
Prijs per fles :
Vanaf 3 flessen (mag gemengd) :
€ 67,50
€ 62,50
deze grappa kan samen met wijn in één doos verzonden worden
Ambachtelijke grappa van de enige direct gestookte ketel van Italie. Gestookt van de traditionele druivenmix van Nebbiolo, Dolcetto en Barbera, waarvan het recept door Romano Levi geperfectioneerd is. De grappa wordt vervolgens 5 jaar gerijpt op 700 liter grote "botte" van verschillende soorten hout. De rijping geeft een krachtige maar toch zachte grappa.
Perswijn: vanille, bloemen, peer, pittig, mooi droog, rozijnen, hazelnoten, complex, mooi zacht 16,5 pt
 

Antica Distilleria - grappa Riserva 10 jaar

Antica Distilleria Riserva 10 jaar
divers
Alc. 42% vol
Prijs per fles : (incl. geschenkverpakking)
Vanaf 6 flessen (mag gemengd) :
€ 38,50
€ 34,95
deze grappa kan samen met wijn in één doos verzonden worden
Deze grappa Riserva heeft minimaal 10 jaar gerijpt op houten vaten. Door de vatrijping is de grappa extra zacht, en heeft hij gewonnen aan complexiteit. De grappa is wat donkerder van kleur en heeft een mooie vanille toets.

Vol, zacht, intense geur van rozijnen met bloesem. De afdronk geeft heel licht de indruk van een zoetje.
.
 

Pecchenino - Langhe Nebbiolo "Vigna Botti" 2012

Pecchenino - Bricco Boti 2007
Nebbiolo Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen:
€ 17,95
€ 16,95


Met de Vigna Botti laat Orlando Pecchenino zien niet alleen goede wijn van dolcetto te kunnen maken. Het is een nebbiolo met een beperkte opvoeding op hout, waadoor hij al vrij jong gedronken kan worden. Heerlijke stevige wijn in Orlando's kenmerkende krachtige stijl, die goed past bij het terroir van de Dogliani.

 

Lekker bij: : hoofdgerechten, vooral geroosterd en gebraden rood vlees; wild, stoofvlees, hazepeper, paddestoelen, lamsbout, (half)rijpe kazen.
Advies: 1-2 uur voor de maaltijd de fles openen of 0,5-1 uur van te voren decanteren in karaf.
Drinktemperatuur: 17-18°C
Beoordelingen:

Lees meer...

 

Ca Rossa - Langhe Nebbiolo 2014


nebbiolo
biologisch
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen per fles:
€ 11,50
€  10,95

De Langhe Nebbiolo van Ca Rossa is een nebbiolo 'in purezza' oftewel in zijn puurste vorm: zonder opvoeding op hout. Daardoor zijn de typische smaakkenmerken van de Nebbiolo druif het best bewaard gebleven.

In dit koele jaar heeft de wijn wat minder uitgesproken fruitig karakter, en wat meer tonen als viooltjes, rozenblaadjes en meneraliteit. Deze jaargang heeft jong nog duidelijk proefbare maar goede tannines, die met rijping op de fles nog zachter worden. Zeker zomers niet te warm drinken!

Lekker bij: (koude) voorgerechten met vlees; niet te zware vleesgerechten, pasta met vleessaus, risotto met paddestoelen; kaasplankje.
Advies
Drinktemperatuur 16-18 °C maar kan bij warm weer eventueel ook graadje koeler
Beoordelingen: De 2011 was door Perswijn geselecteerd als 1 van de beste 5 ingezonden wijnen bij thema Piemonte Nebbiolo

technische info

 

Pomodolce - Nebbiolo "Niall" 2009

Nebbiolo Biologisch
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen:
€ 17,50
€ 16,50

De Colli Tortonesi zijn tegenwoordig vooral bekend vanwege de witte wijnen van de timorasso druif, maar traditioneel wordt er in de streek ook barbera en nebbiolo aangeplant. De Niall is gemaakt van de nebbiolo druif, en laat zien dat die het in deze streek ook uitstekend doet. De wijn heeft een lange opvoeding gehad van 2 jaar op houten vaten, vergelijkbaar met Barolo. De nebbiolo's uit deze streek hebben op zich een eigen karakter, maar lijken door de zwaardere bodems wel wat op sommige Barolo's. Alleen dan met een gunstigere prijs!

Door het warme 2009 in de geur en smaak vooral rijp fruit, zoals amarene en bessen, met ook wat klein fruit, rozenblaadjes en geranium, drop, laurier, cacao, en goede mineraliteit. De tannines zijn al vrij zacht en de wijn heeft een mooie, lange afdronk. Deze jaargang is mooi op dronk nes, misschien wat minder bewaarpotentieel maar wel jonger op dronk. Een mooi voorbeeld van een goede biologische nebbiolo!

Lekker bij: stevige hoofdgerechten; gegrild en gebraden rood vlees; wild; gerechten met paddestoel of truffel; lamsvlees en lamsbout ; stevige groentegerechten.
Advies: 1-2 uur van te voren openen of ca 0,5 uur voor de maaltijd decanteren in karaf.
Drinktemperatuur
: 16-18°C
Beoordelingen:

Lees meer...

 

Malvira' - Roero Arneis "Trinita" 2014

Malvira Saglietto 2009
Arneis Bio conversie
Prijs per fles :
Vanaf 12 flessen :
€ 17,50
€ 16,50


De Arneis is dé witte druif van de Roero, en de witte Roero Arneis wordt tegenwoordig gezien als een van de beste witte wijnen van Italië. De Arneis wordt hier op de meest zandige wijngaarden aangeplant, zodat de wijn wat meer zuren krijgt en aromatischer wordt. Ook de Trinita wijngaard heeft een vrij zandige bodem, waardoor de wijn licht en fris is.

In de geur bloemig, fruitig met wat citrus en vuursteen. Licht en elegant van smaak, met citrus, geel en wit fruit en wat vuursteen. Mooie wijn voor bij het eten, die je rustig ene paar jaar kan wegleggen ook.

Lekker bij: Bij voorgerechten; pasta's met witte saus; risotto's; vis; gevogelte zoals kip; verse kazen
Drinktemperatuur
: 10-12 °C
Beoordelingen:

technische info & recensies

 

Deltetto - Brut Rosé 'metodo classico'


nebbiolo, pinot nero
Naturale
Prijs per fles
Vanaf 6 flessen:
(inclusief flesstopper)

€ 23,95
€ 21,50

Magnum 1,5 L in geschenkverpakking € 52,50
Deze Brut Rosé is gemaakt van pinot nero (pinot noir) en nebbiolo, de edele druif van Piemonte en bekend van de grote rode wijnen die er van gemaakt worden. Het is een klassiek gemaakte spumante (Metodo Classico, in FR "methode champenoise") door middel van een 2e vergisting op de fles. De kleur heeft de wijn gekregen door korte inweking op de schillen en niet door toevoeging van rode wijn zoals bij champagne gebeurt. De wijn heeft daardoor ook echt aroma's van de gebruikte druivensoorten. De Brut Rosé heeft maar liefst minimaal 36 maanden gerijpt op de gisten, net als een Riserva! En dat proef je, want langere rijping geeft een fijnere smaak en mousse. De mousserende wijnen van Deltetto worden gebotteld in een speciale fles met bijzonder fraaie vorm.

De Brut Rosé is droog maar niet té (7-8 gr/l restsuiker), en kenmerkt zich door een geur van rood fruit zoals aardbeien en framboos, beetje florale tonen zoals rozen en viooltjes, en broodkorst en gisten. Hij heeft mooie fijne bubbels die lang aanhouden. Door de zandige bodems in de Roero krijgen de witte wijnen een goede zuurgraad en een mooie mineraliteit, en dank zij het klimaat dat wat warmer is dan de Champagne is deze wijn wat zachter en fruitiger dan de meeste champagnes. Maar het grootste verschil is natuurlijk de prijs, want goede rose champagne kost minimaal 40 euro per fles!
Lekker bij: als aperitief / om zo te drinken; bij gedroogde ham, bij alle gerechten behalve zoete / desserts..
Advies: drinktemperatuur 6-8 °C (koelkast temperatuur tot tikje warmer als die erg koud staat); drinken in flute of wijnglas voor wit;
Beoordelingen: Duemilavini / Bibenda AIS: 3 trosjes ; Veronelli: 2 sterren, 87 punten

technische gegevens

 

Tenuta La Meridiana - Barbera d'Asti Superiore "Tra la Terra e il Cielo" 2014

Barbera
Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 6 flessen:
€ 23,65
€ 22,45
Magnum 1,5 liter in geschenkverpakking:

Heerlijke dikke en volle barbera superiore. De Tra la Terra wijngaard heeft een zuidelijke expositie, waardoor de druiven optimaal rijpen. De oude stokken geven veel complexiteit en diepgang, de bodem mergel en kalksteen geven verfijning. De complexiteit wordt nog vergroot door de vatrijping van 12 maanden. Voor deze wijn is gekozen voor een moderne vinivicatiemethode zodat hij veel fruit heeft en zeer drinkbaar is, ook jong. Relatief gunstig geprijsd. Ook als magnum!

Intense geur van rood en donker fruit, met vooral kersen en wat bessen. Vanille, kruiden, en ook wat laurier en drop, vleug munt en vegetale tonen, zachte tannines en voldoende zuren. Aangevuld met wat droppige mineraliteit in de lange afdronk is het een volle wijn die toch heerlijk doordrinkbaar is! Jong op dronk maar kan ook heel goed enkele jaren rijpen. Mooie eetwijn.

Lekker bij: gegrild en gebraden rood vlees; stofvlees; wild zoals hert/ree of everzwijn, gerechten met truffel, bij rijpe en blauwschimmel kazen
Advies
: 0,5-1 uur voor de maaltijd de fles openen.
Drinktemperatuur 16-18 °C.
Beoordelingen: Gambero Rosso: 2 glaasjes

Lees meer...

 

Matteo Correggia - Roero "Val dei Preti" 2012

Matteo Corregia - Val dei Preti 2008
Nebbiolo Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 6 flessen:
€ 23,95
€ 22,75

De Val dei Preti is een van de twee Nebbiolo cru's van Correggia. De wijn is gemaakt van 100% nebbiolo druiven van de Val dei Preti wijngaard, waarin hele oude stokken staan van maar liefst 60 tot 80 jaar oud! Dat geeft lage opbrengsten maar geconcentreerde wijn. Kan zich meten met vele Barolo's en Barbaresco's, en heeft daarbij het voordeel dat deze wijn wél al jong gedronken kan worden (maar ook heel goed kan ouderen).

Deze wijn heeft een intense geur van rood en donker fruit, met framboos, amarene en bosaardbei, gecombineerd met wat rozenblaadjes en een zwoele kruidigheid. De wijn heeft goede, ronde tannines, die niet te drogend zijn maar wel een goed bewaarpotentieel geven. Geweldige begeleider van najaar- en winter gerechten. Zeer goede prijs/kwaliteit verhouding.

Lekker bij: gebraden en gegrild rood vlees; roodwild; mager wild (ree/hert, wildzwijn biefstuk); wildstoof; stevig gevogelte zoals fazant; gebakken paddestoelen; vleesstoof; rijpe kazen.
Advies:
uur vooraf decanteren in karaf of enkele uren voor de maaltijd de fles openen.
Drinktemperatuur 17-18 °C.
Op dronk / bewaren: Op dronk maar ontwikkelt zich nog enkele jaren; verwachte top 2017-2022, drinken tot 2025+

technische info & recensies

 

Malvira' - Roero Arneis "Renesio" 2014

Malvira Saglietto 2009
Arneis Bio conversie
Prijs per fles :
Vanaf 12 flessen :
€ 17,50
€ 16,50


De Arneis is dé witte druif van de Roero, en de witte Roero Arneis wordt tegenwoordig gezien als een van de beste witte wijnen van Italië. De Arneis wordt hier op de meest zandige wijngaarden aangeplant, zodat de wijn wat meer zuren krijgt en aromatischer wordt. De oudste historische verwijzing is naar de Renesio wijngaard, waar de druif ook zijn naam van heeft gekregen. De bodem is hier juist kleiiger, zodat de wijn wat minder zuren krijgt en wat meer kracht en structuur.

In de geur bloemig, fruitig en kruidig, met perzik en hint amandel. Vol van smaak, filmend in de mond, vettig bijna, met lange afdronk. Echt een wijn voor bij het eten. Deze wijn is het beste na enkele jaren ouderen, om gelijk te drinken kan meestal het beste een zo oud mogelijke jaargang gekozen/besteld worden.

Lekker bij: Bij voorgerechten; pasta's met witte saus; risotto's; vis; gevogelte zoals kip; verse kazen
Drinktemperatuur
: 10-12 °C
Beoordelingen:

technische info & recensies

 

Ca Rossa - Roero "Audinaggio" 2011

Cascina Ca’Rossa - Mompissano 2007
nebbiolo biologisch
Prijs per fles :
Vanaf 6 flessen per fles :
€ 22,50
€ 21,50


De Audinaggio is de tweede nebbiolo cru van Ca Rossa, maar doet er vaak niet voor onder. Dat geldt zeker voor deze jaargang 2011, die van Antonio Galloni maar liefst 92 'Parker" punten kreeg. Nebbiolo uit de Roero combineert de potentie tot ouderen met  drinkbaarheid als de wijn nog jong is.

Het is een volle, krachtige wijn met rijpe, fijne tannines. Een intense geur van bosvruchten en rood fruit, met daarbij groene kruiden zoals rozemarijn en munt, rozenblaadjes en viooltjes. Het warme 2011 laat zich ook hier gelden, met dik fruit, maar voldoende balans door mooie zuren. Verder bosgrond, drop, leer, ceder, lik vanille van het hout, en een mooie mineraliteit. Zeer fijne lange afdronk. Is al jong te goed te drinken, maar enkele jaren flesrijping zal de wijn ongetwijfeld goed doen. Heerlijke wijn voor bij een mooi gerecht, en met een fantastische prijs-kwaliteit verhouding. Aanrader!
Lekker bij:stevige vleesgerechten zoals geroosterd of gestoofd vlees; wild (everzwijn) en gevogelte (fazant); rijpe kazen.
Advies
: enkele uren voor de maaltijd de fles openen of 1 uur van te voren decanteren in karaf.
Drinktemperatuur
: 17-18°C
Beoordelingen: Vinous/Galloni: 92 pt

technische info

 

Claudio Mariotto - Timorasso "Pitasso" 2012

Timorasso
naturale
Prijs per fles:
Vanaf 6 flessen:

€ 23,95
€ 22,75


De Timorasso wijnen zoals deze worden meestal alleen op rvs tank gerijpt. Volgens de meeste producenten komt het bijzondere en minerale karakter van de druif zo het meest tot zijn recht. Het karakter van druif en het terroir komt extra goed naar voren omdat Mariotto met autochtone gisten werkt.

De Pitasso is de cru can Mariotto: de wijn gemaakt van de beste delen van de beste wijngaarden, waarvan dan de mooiste trossen geselecteerd worden. Door deze druivenselectie zijn de druiven elk jaar mooi rijp, en is de wijn al top. Deze Pitasso is de eerste wijn waarvoor Mariotto de "tre bicchieri" van de Gambero Rosso won. De wijn is op zijn best vanaf 5 jaar na vintage en heeft een goed rijpingspotentieel van zeker 10 jaar. Een bijzondere wijn van een bijzondere druif, die vooral goed tot zijn recht komt in wijn-spijs combinaties.
Lekker bij: schaal- en schelpdieren; vis en visgerechten; bv bij vis met stevige, romige sauzen; gegrilde vis; wit vlees; lichte gerechten met kip en gevogelte; asperges. Advies: laat een paar fles een paar jaar ouderen.
Drinktemperatuur
: 10-12°C
Beoordelingen: Gambero Rosso: 3 rode glaasjes

meer informatie & technische details

 

Grappa Riserva Ambrata Romano levi

Grappa Ambrata Romano Levi

Nebbiolo da Barbaresco DOCG, Dolcetto d’Alba DOC e Barbera d’Alba DOC

alc. 50 %
Prijs per fles :
Vanaf 3 flessen (mag gemengd) :
€ 90,40
€ 85,90
in houten kist (deze grappa kan samen met wijn in één doos verzonden worden, maar kist wordt dan niet meeverzonden)
Ambachtelijke grappa van de enige direct gestookte ketel van Italie. Gestookt van de traditionele druivenmix van Nebbiolo, Dolcetto en Barbera, waarvan het recept door Romano Levi geperfectioneerd is.
Opslaan
De grappa Ambrata wordt vervolgens 8 jaar gerijpt op 700 liter grote "botte" van verschillende soorten hout. De lange vatrijping geeft een volle en complexe grappa die geweldig combineert met het stevige, krachtige karakter van het stooksel. Gebotteld op 50% om wat extra "punch" te houden. Wordt in zeer gelimiteerde hoeveelheden gemaakt, dus maar beperkt beschikbaar!
Perswijn: gedroogde pruimen, noten, tabak, complex, rozijnen, zacht en intens, pittig, stevig, mooie zuren, blijft heerlijk zacht - 17,5 pt = HOOGSTE SCORE van meer dan 100 geproefde grappa's !!
 

Antica Distilleria - grappa Riserva Barbera 2006

Antica Distilleria Riserva Barbera
divers
Alc. 49% vol
Prijs per fles (incl. geschenkverpakking) :
Vanaf 4 flessen (mag gemengd) :
€ 47,50
€ 43,95

Deze grappa Riserva Barbera is gestookt van druiven uit het jaar 2008, en heeft circa 8 jaar gerijpt op barriques van Frans eiken. Intense geur met rozijnen en hazelnoten, en duidelijk vanille uit het hout. De vanille geeft een wat zoete impressie, maar het hogere alcoholpercentage zorgt voor balans door wat extra "punch" te geven.

.
 

Olivero - Barolo "Bricco Rocca" 2011

Olivero - Barolo Bricco Rocca
Nebbiolo Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 6 flessen:
€ 32,50
€ 29,95

Deze barolo van Olivero is afkomstig van de Bricco Rocca cru.

De wijn heeft een geur van klein rood fruit, rozen, kruiden, specerijen, ceder en tabak. Dankzij het warme jaar 2011 is deze Barolo vrij jong al op dronk, maar kan ook nog vele jaren bewaard worden.

Lekker bij: klassieke combi is met wild zoals everzwijn en ree; wildstoof; gebraden en gegrild rood vlees; gevogelte zoals bv ganzenborst en fazant; donker stoofvlees zoals ossobucco (ossenstaart); gerechten met paddestoelen zoals porcini en truffel; rijpe kazen.
Advies
: jonge barolo het beste enkele uren voor de maaltijd openen of 0,5-1,0 uur tevoren decanteren in karaf, bij gerijpte barolo (10+ jaar) kort tevoren decanteren. Traditioneel wordt een breed glas (type Bourgogne) gebruikt.
Drinktemperatuur: 18-19°C

Lees meer...

 

Ca Rossa - Barbera Superiore "Mulassa" 2009

Cascina Ca’Rossa - Mulassa 2009
barbera
biologisch
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen:
€ 19,50
€ 18,50


De Barbera Superiore "Mulassa" is de cru barbera van Ca’Rossa. De wijn komt van een wijngaard met oudere stokken en een ondergrond die naast zand ook kalk bevat. Dit levert lichte en verfijnde wijnen op. Door de zuidelijke expositie rijpt het fruit hier ook optimaal. Daarna krijgt de wijn een opvoeding van 1,5 jaar op houten vaten, wat de wijn structuur, complexiteit en body geeft. Een paar jaar flesrijping doet deze wijn altijd goed.

In de geur combi van rood en donker fruit zoals bessen, pruimen, kersen en cassis. Daarnaast hints van koffie, leer, cacao en tabak, met ook wat mint en menthol. Stevige wijn met flink body, goede zuren en lange afdronk, dus perfect voor bij het eten. Dankzij de flesrijping zijn de tannines mooi zacht geworden. Wijn voor bij een mooi gerecht. Biologische topwijn met een goede prijs-kwaliteit verhouding.

Lekker bij: geroosterd en gebraden vlees, stoofvlees, stevige, gekruide hoofdgerechten.
Advies
: 1-2 uur voor de maaltijd de fles openen, eventueel 0,5 uur van te voren decanteren.
Drinktemperatuur: 17-18°C

technische info

 

Deltetto - Extra Brut Riserva 2008 'metodo classico'

Deltetto Brut
Chardonnay, Pinot Nero
Naturale
Prijs per fles
Vanaf 12 flessen:
Vanaf 6 flessen Deltetto spumante (mag gemengd) gratis champagnestopper, bij 12 flessen gemengd ook een gratis Icebag!
€ 23,95
€ 21,95

Magnum 1,5 l in geschenkverpakking
Dubbele Magnum 3,0 liter in houten kist
€ 52,50
€ 125,-
Deze Extra Brut is gemaakt met pinot nero (pinot noir) en chardonnay, en is op de traditionele manier (Metodo Classico, vroeger "methode champenoise") door middel van een 2e vergisting op de fles gemaakt, vergelijkbaar met champagne. Deze Riserva heeft 42 maanden flesrijping gehad.  Deze lange rijping geeft een fijnere en intensere smaak en mousse. De Riserva is een millesimato oftwel gemaakt van wijn uit één jaar, in tegenstelling tot de meeste champagnes en spumantes die gemaakt worden door meerdere jaren te mengen. De mousserende wijnen van Deltetto worden gebotteld in een fraaie fles.

Deze Extra Brut is vrij droog (maar 5 gr/l restsuiker), licht fruitig, notig, vol en fris, met mooie fijne bubbels die lang aanhouden. Door de zandige bodems in de Roero krijgen de witte wijnen een goede zuurgraad en een mooie mineraliteit, en dank zij het klimaat dat wat warmer is dan de Champagne is deze wijn wat zachter en fruitiger dan de meeste champagnes. Maar het grootste verschil is natuurlijk de prijs, want goede Reserve champagne kost minimaal 40 euro per fles!
Lekker bij: perfect als als aperitief en om zo te drinken; bij schaal- en schelpdieren, met name oesters, kreeft en krab(-salade); verder bij alle (niet-zoete) gerechten behalve desserts.
Advies: drinktemperatuur 6-8 °C (koelkast temperatuur tot tikje warmer als die erg koud staat); drinken in flute of wijnglas voor wit;
Beoordelingen: Duemilavini / Bibenda AIS: 4 trosjes ; Veronelli: 2 sterren / 89 punten

Lees meer...

 

Matteo Correggia - Roero "Val dei Preti" 2011

Matteo Corregia - Val dei Preti 2008
nebbiolo Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 6 flessen:
€ 24,50
€ 23,30
Magnum 1,5 liter in geschenkverpakking :
Dubbele magnum 3 liter in houten kist :
Jeroboam 5 liter in houten kist :
€ 64,95
€ 170,-
€ 340,-

De Val dei Preti is een van de twee nebbiolo cru's van Correggia. De wijn is gemaakt van 100% nebbiolo druiven van de Val dei Preti wijngaard, waarin hele oude stokken staan van 60 tot 80 jaar oud! Kan zich meten met veel Barolo's en Barbaresco's, en heeft daarbij het voordeel dat hij wél jong gedronken kan worden.

Deze wijn heeft een intense geur van rood en donker fruit, met framboos, amarene en bosaardbei, gecombineerd met wat rozenblaadjes en een zwoele kruidigheid. De wijn heeft goede, ronde tannines, die niet te drogend zijn maar wel een goed bewaarpotentieel geven. De meer aanwezige fruitigheid laat mooi zien dat 2011 een vrij warm jaar was, waardoor de wijnen ook wat toegankelijker zijn dan normaal. Geweldige begeleider van najaar- en winter gerechten. Zeer goede prijs/kwaliteit verhouding.

Lekker bij: gebraden en gegrild rood vlees; roodwild; mager wild (wildzwijn biefstuk); wildstoof; stevig gevogelte zoals fazant; gebakken paddestoelen; vleesstoof; rijpe kazen.
Advies:
uur vooraf decanteren in karaf of enkele uren voor de maaltijd de fles openen.
Drinktemperatuur 17-18 °C.
Wine Advocate/Parker: 90 pt; Jancis Robinson: 16,5/20 pt
Op dronk / bewaren: Op dronk maar ontwikkelt zich nog enkele jaren; verwachte top 2014-2019, drinken tot 2020+. Magnum en nog grotere formaten zijn nog veel langer te bewaren!

technische info & recensies

 

Malvira' - Roero Arneis "Saglietto" 2012

Malvira Saglietto 2009
Arneis bio-conversie
Prijs per fles :
Vanaf 12 flessen :
€ 18,40
€ 17,50


De Arneis is dé witte druif van de Roero, en de witte Roero Arneis wordt tegenwoordig gezien als een van de beste witte wijnen van Italië. De Arneis wordt hier op de meest zandige wijngaarden aangeplant, zodat de wijn wat meer zuren krijgt en aromatischer wordt. De Saglietto is een van de crus van Malvira, en is een van de weinige echt geslaagde versies van arneis met opvoeding op vaten. Malvira gebruikt nooit barriques maar de grotere tonneaux, zodat de houtinvloeden nooit dominant worden. Om het elegante en frisse karakter van de arneis te bewaren wordt daarnaast ook maar de helft van deze Saglietto op hout gelegd.

De wijn heeft een volle, rijke en complexe geur, met steenfruit zoals perzik, tropisch fruit, amandel, frisse tonen van venkel en iets honing. Vol van smaak, wat steviger dan meeste arneis. Minerale, lange afdronk, een echte wijn voor bij het eten. Deze wijn is het beste na enkele jaren ouderen, om gelijk te drinken kan meestal het beste een zo oud mogelijke jaargang gekozen/besteld worden.

Lekker bij: Bij voorgerechten; pasta's; risotto's; vis vooral (gerookte) zalm; soepen, wit vlees; gevogelte zoals kip; half gerijpte kazen
Drinktemperatuur
: 10-12 °C
Beoordelingen:

technische info & recensies

 

Hilberg Pasquero - Barbera d’Alba Superiore 2010

Hilberg-Pasquero - Barbera D'Alba DOC Superiore 2007
barbera
Bio-dynamisch
Prijs per fles:
Vanaf 6 flessen
€ 36,50
€ 34,50


De Barbera Superiore is absoluut een van de beste Barbera's van Italië! Deze wijn laat maar weer eens zien wat voor mooie wijnen er van de barbera druif gemaakt kunnen worden! Door de lange vatrijping op nieuwe barriques heeft de wijn flink wat structuur en tannines gekregen, waardoor deze pas echt op dronk komt 6-7 jaar na vintage, en pas écht zijn potentie laat zien na 10 jaar.

Krachtige en stevige wijn, goede zuren en veel intensiteit. Het koelere 2010 geeft minder body en fruit dan het warme 2009, maar een bijna droppige mineraliteit en tonnen van laurier, kruiden, specerijen, kersen en pruimen. Lange, fraaie afdronk met goede balans tussen hout en fruit. Schitterende wijn voor bij een mooi diner. Nu op dronk maar nog paar jaar laten liggen loont.

Lekker bij: gegrild en gebraden rood vlees (T-bone, entrecote); vet wild (zoals everzwijnsbiefstuk); (wild)stoofvlees; lamsrack en ander lamsvlees; stevige, gekruide hoofdgerechten; rijpe kazen.
Advies
: enkele uren voor de maaltijd de fles openen of ca 1 uur voor de maaltijd decanteren in karaf. Drinktemperatuur 17-18 °C.
Beoordelingen: Gambero Rosso: 2 glaasjes;

technische info & recensies

 

Tenuta La Meridiana - Monferrato Rosso "Rivaia" 2007

Nebbiolo, Barbera
Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 6 flessen:
€ 22,25
€ 21,15

De Rivaia wordt meestal vergeleken met nebbiolo wijnen, maar dat is niet helemaal terecht. Want alhoewel hij vaak in eerste instantie aan een nebbiolo doet denken, en die druif ook het belangrijkste aandeel in de wijn heeft, is het een blend met barbera. Dat pakt vaak goed uit, maar zeker ook in deze Rivaia. De barbera geeft wat extra en donkerder fruit aan de nebbiolo, die van zichzelf vrij weinig zuren heeft en vooral de smaak van rood fruit. Deze wijn laat goed zien hoe de smaakprofielen van de twee druiven elkaar goed aanvullen, en een wijn opleveren die complexer én drinkbaarder is! Door de moderne vinificatie is deze wijn vrijwel gelijk op dronk.

Intense geur van oosterse specerijen, tabak, vanille en wat klein rood fruit. In de smaak aangevuld met peper, laurier en drop. Volle wijn met mooie tannines. Vol en complex, met fraaie lange afdronk. Eetwijn voor bij stevige gerechten.

Lekker bij: gegrild en gebraden rood vlees; stofvlees; wild zoals hert, ree en everzwijn, gerechten met truffel, bij rijpe kazen
Advies
: 0,5-1 uur voor de maaltijd de fles openen.
Drinktemperatuur 16-18 °C.
Beoordelingen: Gambero Rosso: 2 glaasjes

Lees meer...

 

Antica Distilleria - grappa Riserva Barolo 2005

Antica Distilleria Riserva Barolo
divers
Alc. 45% vol
Prijs per fles (incl. geschenkverpakking) :
Vanaf 4 flessen (mag gemengd) :
€ 47,50
€ 43,95

Deze grappa Riserva Barolo is gestookt van nebbiolo druiven uit het jaar 2005. Hij heeft circa 8 jaar gerijpt op kleine vaten van kastagnehout. Dit hout geeft een apart, wat kruidig karakter aan de grappa.

Perswijn: noten en kruiden, vanille, zwarte thee, krachtig, pittig en peperig, alcohol, intens - 16,5 pt
 

Matteo Correggia - Roero "Val dei Preti" 2010

Matteo Corregia - Val dei Preti 2008
nebbiolo Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 6 flessen:

€ 24,50
€ 23,30

Magnum 1,5 L (in geschenkdoos)
€ 64,95

De Val dei Preti is een van de twee cru's van Correggia. De wijn is gemaakt van 100% nebbiolo druiven uit de Val dei Preti wijngaard, waar vooral hele oude stokken van 60 (tot wel 80!) jaar oud staan. Een goede Roero zoals deze is beter dan menig Barolo en Barberesco, maar heeft daarbij het voordeel dat hij wél jong gedronken kan worden en je niet voor de naam betaalt en dus ook nog goedkoper is.

Deze 2010 komt uit een wat koeler jaar heeft een klassieke geur van nebbiolo, met klein rood fruit en wat viooltjes en rozenblaadjes, aangevuld met specerijen en balsamico. De wijn heeft mooie tannines, rijp en niet te drogend, voor mooie structuur en bewaarpotentieel. Geweldige begeleider van najaar- en winter gerechten. Zeer goede prijs/kwaliteit verhouding (kreeg o.a. 92 Parker punten!).

Lekker bij: gebraden en gegrild rood vlees; roodwild; mager wild (zwijnsbiefstuk); wildstoof; stevig gevogelte zoals fazant en parelhoen; gebakken paddestoelen; vleesstoof; rijpe kazen.
Advies:
uur vooraf decanteren in karaf of enkele uren voor de maaltijd de fles openen.
Drinktemperatuur 17-18 °C.
Wine Advocate/Parker: 92 pt; Jencis Robinson 16/20 pt.;
Op dronk / bewaren: Ontwikkelt zich nog enkele jaren; verwachte top 2014-2018, drinken t/m 2020+

technische info & recensies

 

Malvira' - Roero Arneis "Saglietto" 2011

Malvira Saglietto 2009
Arneis bio-conversie
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen:
€ 18,40
€ 17,50


De Arneis is dé witte druif van de Roero, en de witte Roero Arneis wordt tegenwoordig gezien als een van de beste witte wijnen van Italië. De Arneis wordt hier op de meest zandige wijngaarden aangeplant, zodat de wijn wat meer zuren krijgt enaromatischer wordt. De Saglietto is een van de crus van Malvira, en is een van de weinige echt geslaagde versies van arneis met opvoeding op vaten. Malvira gebruikt nooit barriques maar de grotere tonneaux, zodat de houtinvloeden nooit dominant worden. Om het elegante en frisse karakter van de arneis te bewaren wordt daarnaast ook maar de helft van deze Saglietto op hout gelegd.

De wijn heeft een volle, rijke en complexe geur, met tropisch fruit, amandel, perzik, abrikoos, en hint venkel. Wanneer nog jong ook iets vanille, na flesrijping verdwijnt die en komt er iets honing. Vol van smaak, wat steviger dan meeste arneis, en in het warme 2011 vrij veel tropisch fruit. Minerale, lange afdronk, een echte wijn voor bij het eten. De wijn heeft een volle, rijke en complexe geur, met steenfruit zoals perzik, tropisch fruit, amandel, frisse tonen van venkel en iets honing. Vol van smaak, wat steviger dan meeste arneis. Deze wijn is het beste na enkele jaren ouderen, om gelijk te drinken kan meestal het beste een zo oud mogelijke jaargang gekozen/besteld worden.

Lekker bij: Bij voorgerechten; pasta's; risotto's; vis vooral (gerookte) zalm; soepen, wit vlees; gevogelte zoals kip; half gerijpte kazen
Drinktemperatuur
: 10-12 °C
Beoordelingen:

technische info & recensies

 

Ca Rossa - Roero Riserva "Mompissano" 2011

Cascina Ca’Rossa - Mompissano 2007
nebbiolo biologisch
Prijs per fles :
Vanaf 6 flessen per fles :
€ 26,50
€ 24,50


De Roero Riserva Mompissano is de top nebbiolo cru van Ca Rossa. De Mompissano heeft 2 jaar vatrijping gehad en is de laatste jaren bijzonder goed geslaagd, wat ook blijkt uit de toekenning van de hoge scores. Deze jargang kreeg onder andere de hoogste waardering in de Slow Food wijngids en die van de Italiaanse Sommeliers. 

Het is een volle, krachtige wijn met rijpe, fijne tannines. Een intense geur van bosvruchten en rood fruit, met daarbij groene kruiden zoals rozemarijn en munt, rozenblaadjes en viooltjes. Het warme 2011 laat zich ook hier gelden, met dik fruit, maar voldoende balans door mooie zuren. Verder bosgrond, drop, leer, ceder, lik vanille van het hout, en een mooie mineraliteit. Zeer fijne lange afdronk. Is al jong te goed te drinken, maar enkele jaren flesrijping zal de wijn ongetwijfeld goed doen. Heerlijke wijn voor bij een mooi gerecht, en met een fantastische prijs-kwaliteit verhouding. Aanrader!
Lekker bij:stevige vleesgerechten zoals geroosterd of gestoofd vlees; wild (everzwijn) en gevogelte (fazant); rijpe kazen.
Advies
: enkele uren voor de maaltijd de fles openen of 1 uur van te voren decanteren in karaf.
Drinktemperatuur
: 17-18°C
Beoordelingen: Slow Wine: Vino Slow ;  Duemilavini: 5 trosjes ; L'Espresso: 17/20 pt

technische info

 

Deltetto - Langhe Nebbiolo 2013

Deltetto Langhe Nebbiolo
Nebbiolo
Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen per fles:

€ 13,95
€ 13,25
Halfje 37,5 cl :
Vanaf 12 flesjes :
€ 7,55
€ 7,15

De Langhe Nebbiolo heeft is de basis Nebbiolo van Deltetto, en gemaakt om gelijk al te kunnen drinken. Daarbij is er voor gekozen om de wijn wel op houten vaten te laten rijpen, maar wat korter (ca 12 maanden) en op grote vaten.  Daardoor is het fruit goed bewaard gebleven.

Rood fruit als frambozen en kersen, fris en mineraal, met goede tannines. Prima prijs/kwaliteit verhouding!

Lekker bij: pasta's met rode saus, groentengerechten, geroosterd of gebraden rood vlees, stoofvlees.
Advies: drinktemperatuur 16-18 °C
Beoordelingen

technische gegevens

 

Pecchenino - Barolo Le Coste 2011

Pecchenino - Barolo Le Coste
Nebbiolo Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 6 flessen:
€ 45,95
€ 43,50


Orlando Pecchenino heeft 2 wijngaarden in de Barolo, die ieder in een andere cru liggen en ook een heel ander karakter hebben. Daarom maakt hij er ook twee aparte wijnen van, ondanks de kleine aantallen flessen. De Barolo Le Coste is zijn topwijn en is wat steviger en krachtiger dan zijn andere Barolo (San Giuseppe). Orlando Pecchenino kiest er tegenwoordig voor zijn Barolo niet meer op te voeden in kleine barriques, maar op traditionele grotere vaten (botte, in dit geval van 2500 liter). De Le Coste blijft daarom wel wat langer op hout, namelijk 36 maanden. Gecombineerd met een traditionele vinificatie geeft dit een vrij klassieke Barolo, die ondanks dat hij niet gemaakt is om jong te drinken dat in veel jaren wel is. Dat geldt zeker voor de warme jaren zoals 2009 en 2011, al zal ook daarvoor gelden dat na een langere flesrijping de wijn pas echt zijn grote potentie laat zien. Dat die groot is laten de vele hoge scores zien.

De 2011 is weer een van de betere Barolo's van zijn jaargang, en is een klassieke Barolo. De Barolo's uit dit hele warme jaar zijn jong al drinkbaar en wat fruitiger dan in de klassieke jaren.

Lekker bij: hoofdgerechten, vooral geroosterd en gebraden rood vlees; stoofvlees, wild, hazepeper, paddestoelen, lamsbout, rijpe kazen.
Advies: Als de wijn jong gedronken wordt uur van te voren decanteren in karaf, of fles enkele uren van te voren openen.
Drinktemperatuur: 17-18°C. Alhoewel vaak 18-20°C wordt aanbevolen warmt de wijn vanzelf op in het glas, dus de fles/karaf beter iets koeler dan kamertemperatuur zetten!
  • Beoordelingen: Wine spectator: 93 pt ; James Suckling: 93 pnt ; Wine & Spirits: 93 pt

Lees meer...

 

Antica Distilleria - grappa Riserva Barbaresco 2004

Antica Distilleria Riserva Barbaresco
nebbiolo da Barbaresco
Alc. 45% vol
Prijs per fles (incl. geschenkverpakking) :
Vanaf 4 flessen (mag gemengd) :
€ 47,50
€ 43,95

Deze grappa Riserva Barbaresco is gestookt van nebbiolo druiven uit het jaar 2004. Hij heeft bijna 10 jaar gerijpt op kleine vaten van kastagnehout. Dit hout geeft een apart, wat kruidig karakter aan de grappa.

Perswijn: noten, tabak, krentjes, thee, zacht, krachtig, afgerond, eigenzinnig, fijne zoetimpressie - 16 pt
 

Deltetto - Pinot Noir 2013

Deltetto Roero
Pinot Noir
Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen per fles:

€ 15,95
€ 15,15


De afgelopen 10 jaar zie je steeds vaker Pinot Nero aangeplant. Deltetto had deze echter al decennia staan voor de mousserende wijnen. Sinds een paar jaar maken ze er ook een rode wijn van, en met succes!

Wat een lekkere pinot: licht, fris en fruitig, wat mineraal, mooi bescheiden hout en goede lengte. Zomers een extra graadje koelen maakt hem lekker fris!

Lekker bij: Past goed zowel bij groente- als vleesgerechten
Advies: drinktemperatuur 15-17 °C
Beoordelingen

technische gegevens

 

Hilberg Pasquero - Nebbiolo d’Alba 2009

Hilberg-Pasquero - Nebbiolo d'Alba 2007
Nebbiolo
Bio-dynamisch
Prijs per fles:
Vanaf 6 flessen:
€ 37,50
€ 34,95


De Nebbiolo d’Alba is de topwijn van Hilberg. Hij heeft in de afgelopen 9 opeenvolgende jaargangen maar liefst 8 x de hoogste waardering in de Gambero Rosso (3 Bicchieri /glaasjes) gekregen, wat een uitzonderlijke prestatie is! Zelfs topwijnen van beroemde huizen als Gaia lukt dat niet. Het is dan ook een geweldig mooie wijn, die krachtig maar toch elegant is. Als je deze wijn proeft begrijp je niet dat er nog zo vaak het dubbele of meer betaald wordt voor een Barolo. Slechts in beperkte hoeveelheid beschikbaar - Geheimtipp!!

De wijn is heeft veel body, met voldoende zuren en stevige tannines. Hij heeft een vollem, intense geur, met rood fruit zoals aardbeien, bosbessen en frambozen, zelfs wat pruimen. Verder in de smaak typische florale en aardse tonen, en nu jong nog wat merkbaar hout. Complex met enorme potentie.

Lekker bij: stevige gerechten met veel smaak, zoals gegrild of gebraden vlees; bij wild; bij gevogelte zoals kwartel, gans of fazant; wildstoof met porcini; rijpe kazen. Advies: enkele uren voor de maaltijd de fles openen of (vooral als jong gedronken) ca. 0,5-1 uur voor de maaltijd decanteren in karaf. Drinktemperatuur: 16-18°C
Beoordelingen: Gambero Rosso: 2 rode glaasjes

technische info & recensies

 

Ca Rossa - Roero Riserva "Mompissano" 2010

Cascina Ca’Rossa - Mompissano 2007
nebbiolo biologisch
Prijs per fles :
Vanaf 6 flessen per fles :
€ 26,50
€ 24,50


De Roero Riserva Mompissano is de top nebbiolo cru van Ca Rossa. De Mompissano heeft 2 jaar vatrijping gehad en is de laatste jaren bijzonder goed geslaagd, wat ook blijkt uit de toekenning van de hoge scores. Deze 2010 kreeg maar liefst 94 punten van Antonio Galloni, de toonaangevende wijnkenner van Italiaanse wijnen 

Het is een volle, krachtige wijn, nog stevige maar verfijnde tannines, ondersteund door voldoende zuren. Een intense geur van bosvruchten en kersen met daarbij florale tonen zoals rozenblaadjes en viooltjes. In de smaak zit van alles, van klein rood fruit tot bosgrond, drop, leer, tabak en een mooie mineraliteit. Zeer fijne lange afdronk. Is al jong te drinken, maar enkele jaren flesrijping zal de wijn ongetwijfeld goed doen. Heerlijke wijn voor bij een mooi gerecht, en met een fantastische prijs-kwaliteit verhouding. Aanrader!
Lekker bij:stevige vleesgerechten zoals geroosterd of gestoofd vlees; wild (ree, everzwijn) en gevogelte (fazant); rijpe kazen.
Advies
: enkele uren voor de maaltijd de fles openen of 1 uur van te voren decanteren in karaf.
Drinktemperatuur
: 17-18°C
Beoordelingen: Gambero Rosso: 3 rode glaasjes; Vinous/Galloni: 94 pt; Duemilavini: 5 trosjes ; L'Espresso: 17/20 pt

technische info

 

Malvira' - Roero Arneis "Saglietto" 2010

Malvira Saglietto 2009
Arneis bio-conversie
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen:
€ 18,40
€ 17,50


De Arneis is dé witte druif van de Roero, en de witte Roero Arneis wordt tegenwoordig gezien als een van de beste witte wijnen van Italië. De Arneis wordt hier op de meest zandige wijngaarden aangeplant, zodat de wijn wat meer zuren krijgt en aromatischer wordt. De Saglietto is een van de crus van Malvira, en is een van de weinige echt geslaagde versies van arneis met opvoeding op vaten. Malvira gebruikt nooit barriques maar de grotere tonneaux, zodat de houtinvloeden nooit dominant worden. Om het elegante en frisse karakter van de arneis te bewaren wordt daarnaast ook maar de helft van deze Saglietto op hout gelegd.

De wijn heeft een volle, rijke en complexe geur, met steenfruit zoals perzik, tropisch fruit, amandel, frisse tonen van venkel en iets honing. Vol van smaak, wat steviger dan meeste arneis. Minerale, lange afdronk, een echte wijn voor bij het eten. Deze wijn is het beste na enkele jaren ouderen, om gelijk te drinken kan meestal het beste een zo oud mogelijke jaargang gekozen/besteld worden.

Lekker bij: Bij voorgerechten; pasta's; risotto's; (gerookte) vis; soepen, gevogelte zoals kip; half gerijpte kazen
Drinktemperatuur
: 10-12 °C
Beoordelingen:

technische info & recensies

 

Antica Distilleria - grappa Riserva Luigi II 10 j

Antica Distilleria Riserva Kuigi II
barbera, nebbiolo da Barolo
Alc. 45% vol
Prijs per fles (incl. geschenkverpakking) :
Vanaf 4 flessen (mag gemengd) :
€ 52,50
€ 48,50
deze grappa kan samen met wijn in één doos verzonden worden
Deze grappa Riserva Luigi II is gestookt van Barbera en Nebbiolo da Barolo druiven. Hij heeft minimaal 10 jaar gerijpt op kleine vaten van Frans, Amerikaans en Hongaars eikenhout. Doordat meerdere druivensoorten en verschillende vaten worden gebruikt, is een mooi uitgewogen, gebalanceerde grappa verkregen met een intense en complexe smaak. Door de lange rijping zeer zacht, en met een hint zoet zeer drinkbaar.

Perswijn: fijne geur, vanille en rozijnen, hazalnoten, bloemen, puur, zacht en subtiel, verfijnd, duidelijk alcohol, complex - 16,5 pt
 

Ca Rossa - Birbet (brachetto)

brachetto
biologisch
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen:
€ 9,95
€ 9,50


De Brachetto is een aromatische rode druif die al sinds tijden in de Roero verbouwd wordt. De druif geeft levendige wijnen met een floraal karakter (rozenblaadjes) en veel rood fruit, vooral framboos en bosaardbeien. Er worden meestal zoete dessertwijnen van gemaakt. De klassieke dessertwijn wordt met de passito methode (indrogen van de druiven) gemaakt, maar er bestaat ook een licht mousserende variant met zo'n 5 a 6% alcohol. In de Roero heet deze wijn traditioneel "Birbet" en is van de zgn "brachetto al grappolo lungo" oftewel de brachetto met lange trossen. Die volgen de wijnmakers iets betere want frissere wijnen geven, dan de "gewone" brachetto van de Brachetto d'Acqui. Deze wijn wordt ook wel de rode Moscato genoemd.

In de geur vooral stuivend rood fruit zoals framboos en aardbei, met wat tonen van rozenblaadjes erachter. Het zoet wordt mooi gebalanceerd door een licht zuurtje......gewoon een feestje om te drinken! Deze wijn krijg je ook nog weg na een zware maaltijd als je geen zin meer hebt in een zware dessertwijn. Met in de meeste jaren maar 5 of 5,5 % alcohol. Met een fijn bubbeltje is het een heerlijke drinkwijn, ook bijvoorbeeld op een warme zomermiddag.

Lekker bij: zoete en halfzoete desserts met chocolade en/of rood fruit; bij gebak zoals bv aardbeientaart; bij sorbets en ijs; om zo te drinken / als aperitief.
Advies
Drinktemperatuur 8-10 °C maar kan wat koeler, eventueel zelfs op koelkast temperatuur.

technische info

 

Hilberg Pasquero - Nebbiolo d’Alba 2008

Hilberg-Pasquero - Nebbiolo d'Alba 2007
Nebbiolo
Bio-dynamisch
Prijs per fles:
Vanaf 6 flessen:
€ 37,50
€ 34,95


De Nebbiolo d’Alba is de topwijn van Hilberg. Hij heeft in de afgelopen 9 opeenvolgende jaargangen maar liefst 8 x de hoogste waardering in de Gambero Rosso (3 Bicchieri /glaasjes) gekregen, wat een uitzonderlijke prestatie is! Zelfs topwijnen van beroemde huizen als Gaia lukt dat niet. Het is dan ook een geweldig mooie wijn, die krachtig maar toch elegant is. Als je deze wijn proeft begrijp je niet dat er nog zo vaak het dubbele of meer betaald wordt voor een Barolo. Slechts in beperkte hoeveelheid beschikbaar - Geheimtipp!!

De wijn is heeft veel body, met voldoende zuren en stevige tannines. Hij heeft een vollem, intense geur, met rood fruit zoals aardbeien, bosbessen en frambozen, zelfs wat pruimen. Verder in de smaak typische florale en aardse tonen, en nu jong nog wat merkbaar hout. Complex met enorme potentie.

Lekker bij: stevige gerechten met veel smaak, zoals gegrild of gebraden vlees; bij wild; bij gevogelte zoals kwartel, gans of fazant; wildstoof met porcini; rijpe kazen. Advies: enkele uren voor de maaltijd de fles openen of (vooral als jong gedronken) ca. 0,5-1 uur voor de maaltijd decanteren in karaf. Drinktemperatuur: 16-18°C
Beoordelingen: Gambero Rosso: 2 rode glaasjes

technische info & recensies

 

Matteo Correggia - Barbera Superiore "Marun" 2012

Matteo Corregia - Marun2008
Barbera
Naturale
Prijs per fles :
Vanaf 6 flessen :
€ 27,20
€ 25,85
Bestelcode :
MC-MAR12

De Marun is de top-barbera van Correggia en een van de beste barbera's uit de Roero, en misschien wel van Italië. Het was bijvoorbeeld ook de eerste barbera ooit die 94 punten van Parker kreeg. Door de houtrijping krijgt de barbera meer structuur en complexiteit, en rijpingspotentieel. De Marun is geen overdreven krachtpatser met spierballen, maar is juist wat slanker, zuiver en elegant: typisch voor Correggia.

Deze Marun is stevig met ronde tannines, vol, intens en complex, met rood en zwart fruit als bessen, cassis, braam en pruim, en tonen van cacao, ceder en leer, en mooie mineraliteit. Een elegante wijn met veel finesse en goede lengte. Komt het best tot zijn recht bij mooie maaltijd

Lekker bij: Alle vleesgerechten, vooral gegrild en gebraden rood vlees; wild; rijpe kazen.
Advies: 2 uur voor de maaltijd de fles openen of uur vooraf decanteren in karaf. Drinktemperatuur: 17-19 °C.
Beoordelingen:

technische info & recensies

 

Malvira' - Roero 2009

Malvira - Roero classico
Nebbiolo Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen:
€ 19,70
€ 18,70


De Nebbiolo druif is de bekendste druif van Piemonte, en waarschijnlijk ook van Italië. Dat komt omdat de beroemdste wijnen van Italië - de Barolo en de Barbaresco - er van gemaakt worden. Deze beide gebieden liggen op de rechter oever van de Tanaro, maar het wijngebied op de linker oever - de Roero - wordt ook steeds bekender om zijn rode topwijnen. Het verschil tussen de gebieden is de ondergrond: in de Roero is die veel zandiger. Daarom zijn de rode wijnen uit dit gebied vaak iets frisser, zijn de tannines zachter, en zijn de wijnen aromatischer en fruitiger.

Deze Roero uit het warme 2009 is daar een heel goed voorbeeld van, met een zeer fruitige geur en smaak: roosvice, kersen, amarenen, bessen, cassis, aardbei, framboos. Na een paar jaar flesrijping is de wijn meer in balans gekomen, en komen de meer typische Nebbiolo smaken door. De tannines zijn mooi zacht, maar nog wel aanwezig: de wijn kan ook nog zeker jaren ouderen.
Alhoewel niet officeel toegegeven is het waarschijnlijk (deels) gedeclasseerde Riserva, of gemaakt van wat er over blijft na de assemblage van de riserva's. Daarmee heeft deze wijn een fantastische prijs/kwaliteit verhouding.

Lekker bij: Bij pasta met vleessaus; gebraden of gestoofd vlees, gevogelte zoals eend en parelhoen; wild; halfharde kazen
Drinktemperatuur
: 16-18 °C
Beoordelingen:

technische info & recensies

 

Deltetto - Roero 2013

Deltetto Roero
Nebbiolo
Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen per fles:

€ 15,30
€ 14,55


De Roero heeft net een wat kortere houtrijping gehad dan de Riserva, namelijk zo'n 18 maanden in plaats van 24 maanden. Hij wordt daarbij niet gemaakt als een echte bewaarwijn, maar om jonger al te kunnen drinken. Verder doet hij niet zo veel onder voor zijn "grotere broer": een heerlijke wijn met typische nebbiolo karakter.

Rood fruit, iets aards, mineraal, elegante tannines. Ook deze Deltetto heeft weer een heel goede prijs/kwaliteit verhouding!

Lekker bij: geroosterd of gebraden rood vlees, stoofvlees.
Advies: drinktemperatuur 17-18 °C
Beoordelingen

technische gegevens

 

Antica Distilleria - grappa Riserva Sinfonia d'Autunno 7 j

Antica Distilleria Riserva Sinfonia d'Autunno
brachetto
Alc. 42% vol
Prijs per fles (incl. geschenkverpakking) :
Vanaf 4 flessen (mag gemengd) :
€ 62,50
€ 57,50

De grappa Riserva Sinfonia d'Autunno is gestookt van Brachetto druiven. De Brachetto is een aromatische lichtrode druif, waar voornamelijk licht mousserende zoete dessertwijn van gemaakt wordt (bv Birbet). Deze grappa heeft minimaal 7 jaar gerijpt op kleine vaten van Frans eikenhout en op vaten van Kersenhout. Het gebruik van kersenhout geeft een extra fruitigheid en aroma aan de grappa, en iets frisheid door wat zuren. De Brachetto druif geeft ook veel fruitige aroma's en een lichte zoetheid, zodat de zuren uit het hout voor een mooie balans zorgen. In mooie karaf.
Perswijn: bloemen, zacht en open, rozijnen, gele pruimen, subtiel, puur, fijne zuren, lengte - 16,5 pt
 

Malvira' - Roero Riserva "Mombeltramo" 2012

Malvira - Roero Riserva Mombeltramo
Nebbiolo Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 6 flessen:
€ 37,65
€ 35,75


De Nebbiolo druif is de bekendste druif van Piemonte, en waarschijnlijk ook van Italië. Dat komt omdat de beroemdste wijnen van Italië - de Barolo en de Barbaresco - er van gemaakt worden. Deze beide gebieden liggen op de rechter oever van de Tanaro, maar het wijngebied op de linker oever - de Roero - wordt ook steeds bekender om zijn rode topwijnen. Het verschil tussen de gebieden is de ondergrond: in de Roero is die veel zandiger. Daarom zijn de rode wijnen uit dit gebied vaak iets frisser, zijn de tannines zachter, en zijn de wijnen aromatischer en fruitiger.

Deze Riserva is gemaakt van druiven uit de Mombeltramo wijngaard. Jaargang 2012 was gemiddeld warm en geeft mooie gebalanceerde nebbiolo's, met een mooie mix van fruit en aardse tonen. Relatief veel body, al goed op dronk maar kan nog jaren ouderen. Als je dit proeft vraag je je weer af waarom er nog wijnliefhebbers zijn die jong Barolo drinken, die ook nog eens een stuk duurder is vaak... Let op: maar beperkt voorradig

Lekker bij: gebraden of gestoofd vlees, wild; wild gevogelte; geit en lamsvlees; rijpe kazen
Drinktemperatuur
: 17-19 °C
Beoordelingen:

technische info & recensies

 

Deltetto - Roero Riserva "Braja" 2011

Deltetto Servaj
Nebbiolo
Naturale
Prijs per fles:
Vanaf 12 flessen per fles:

€ 18,85
€ 17,90


De Braja van Deltetto is zo'n wijn die bij uitstek het verschil tussen een Roero Riserva en een Barolo of Barbaresco laat zien. Door de zandigere bodem in de Roero zijn de tannines relatief zacht en rond, en heeft de wijn een duidelijk fruitiger krakter. Dat laatste is zeker in de warmere jaren zoals 2011 duidelijk. Daardoor is de wijn jong al op dronk, al kan deze rustig tot zo'n 10 jaar bewaard worden. diverse keren bekroond met de tre bicchieri in de Gambero Rosso!

Intense geur van rijp fruit, vooral rood fruit, aangevuld met viooltjes en rozenblaadjes. Elegante tannines, tikje drop, mineraal, lekker lange afdronk. Voor bij een mooi hoofdgerecht. Zeer goede prijs/kwaliteit verhouding!

Lekker bij: geroosterd of gebraden rood vlees, stoofvlees, klein en groot wild, stevige hoofdgerechten.
Advies: drinktemperatuur 17-18 °C
Beoordelingen: Gambero Rosso: 

technische gegevens

 
Meer artikelen...